1、原料:?银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油
2、?做法:银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用
3、然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了
4、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味
5、然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分
6、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦
7、做法原料：鲜银耳3两，小黄瓜#1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙
8、做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用
9、②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐
10、③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成