1、莴笋一根去皮切丝
2、胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎，姜切片
3、莴笋丝加一勺盐拌匀，腌5分钟
4、热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下
5、放入莴笋丝（腌出来的水不要），快速翻炒片刻，倒入几滴米醋，一丢丢糖，翻炒均匀，即可出锅
6、清新爽脆
莴笋怎么炒好吃(笋的做法大全家常炒菜）
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