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1.土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。
2.在法国,土豆被称作“地下苹果”。
3.土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
4.土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。
5.土豆原产于南美洲高山地区,18世纪传入我国,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
6.马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔等,是茄科茄属一年生草本,其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
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