1、排骨炖土豆可以试下以下做法，好吃又简单：好吃做法一家常排骨炖土豆材料：排骨500克、小土豆250克，花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量，盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克
2、做法：排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水
3、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮
4、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片
5、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用
6、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀
7、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可
8、好吃做法二东北排骨炖土豆材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角
9、做法：土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块
10、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡
11、排骨洗净，锅中放水，放入排骨
12、焯水去血沫，沥干水分备用