1、姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用
2、排骨冷水入锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫
3、碗中倒入排骨，加入生抽、淀粉，搅拌均匀
4、锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄
5、锅中倒油，加入洋葱，大火爆香
6、锅中倒油，加入蒜片、姜片、干辣椒、小米椒、线椒、十三香、香辣酱，大火爆香
7、最后倒入排骨、盐，翻炒均匀
8、出锅装盘，干锅排骨即可制作完成
怎么做干锅排骨(干锅排骨的做法）
来源：互联网
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