大家好，今天来为大家关于鱼丸是什么做的(市场上鱼丸是什么做的)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.鱼丸的主要材料是鱼肉，可选用的鱼类有很多。
2.食材明细 鱼肉、料酒、葱细末、姜汁、盐、清水、蛋清。
3.?1、选用约1000克左右的新鲜鱼。
4.适合做鱼丸的淡水鱼有白鱼，刀鱼，鲶鱼，黑鱼，青鱼，草鱼，桂鱼等。
5.鱼丸大多数是大头鱼、鲅鱼、草鱼等鱼制作而成。
6.鲅鱼鱼肉多刺少，肉质紧实劲道，营养丰富，味道鲜美，草鱼也可以做，不过草鱼没有那么多的胶质做出来较松散。
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