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1.1、银耳性平，味甘、淡、无毒。
2.具有不补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴润肺之功效。
3.用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。
4.银耳功效与作用1 1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
5.益气清肠、滋阴润肺、增强免疫力银耳的营养价值很高，胶质丰富，长期食用可加快肠胃蠕动，排毒清火，对女性的皮肤很好。
6.如何鉴别优质银耳 1、优质银耳朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂小无根、无黑点、无杂质等。
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