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1.芥菜又叫盖菜，是一年生草本植物，叶片上带有刺毛以及粉霜，茎杆直立生长，花期在每年的春季，花色为黄色，果期在夏季，果实为球形，种植芥菜可以采取播种的方法，并为其每隔一周浇灌一次水分。
2.芥菜高30～150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味。
3.茎直立，有分枝。
4.6、多裂叶芥（广州植物志），银丝菜，金丝菜，千筋菜；7、水东芥菜。
5.芥菜又叫盖菜、挂菜，是十字花科芸苔属植物，其寿命只有一年，株高在1.5米左右，叶片带有刺毛，且味道辛辣。
6.芥菜在每年春季的3月份开花，夏季的6月份结果，果实呈现球形或者线形。
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