1、鱼汤怎么炖都白不了
2、一次加入足够的开水，不建议后期补水，这样会影响汤品的口感
3、可以再放1个葱结下去可以起到去腥增香的作用
4、(把葱打成结)一直保持大火，温度越高，鱼汤就会越来越奶白，跟牛奶的颜色一样
5、这个时候可以看到有泡沫形成，还有一部分油也飘在上面，可以用勺子把泡沫和油撇掉，撇干净了，就只能看到一锅的牛奶在那沸腾翻滚，大火持续3分钟后改小火5分钟
6、把豆腐倒进去继续小火3分钟
7、要加枸杞的现在可以加
8、加早了会煮烂，不好看
9、起锅前把葱结去掉，加盐提味，加白胡椒粉去腥提香，撒上葱花或者香菜
10、不喜欢胡椒粉味道的就加一点点，多了味重
11、1出锅开吃
12、这样炖出来的鱼汤颜色奶白，味鲜、汤浓、营养、不腥、滑顺