1、首先把青豆粒搞出来，放到水里刷出豆粒那层薄膜
2、瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下
3、热锅起油，放蒜米爆香，然后放瘦肉进去爆炒至变色
4、青豆下锅，加适量的盐翻炒20秒左右，洒点水花，盖上盖子焖到水份干完
5、打开盖子翻炒一下，熄火
6、非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了
青豆炒肉的做法(青豆的做法）
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