1、烧 羊肉的做法很多
2、有香辣锅羊肉，烤羊肉，红烧肉羊肉，白切羊肉，还有西北的手抓羊肉，还有刷羊肉，炖羊肉等等
3、西北的羊肉就比南方的羊肉品质好，鲜嫩，不柴也不膻味
4、你说怎么做好吃，一般来说是要跟住自己的口味来决定的
5、有人喜欢吃辣的，有人爱烤的，烤羊肉香味十足，有很多朋友爱吃
6、烤羊肉有烤全羊，烤羊排，，烤羊肉串，烤羊肉等等
7、烤全羊一般都是酒店，庆典，聚会等专业人士来操作
8、家庭里烤羊肉，量也不会是很多，首先带排骨的羊肉买回家洗净沥干水，准备好调料，如洋葱丝，盐，生姜，干辣椒，料酒，八角回香，桂皮，香叶等，用叉勺给羊肉叉一些小孔，主要是腌制好吸收
9、在用调料摸擦给它腌制，放在容器里用保鲜膜保好，放冰箱里5小时后，拿出来检出桂皮，八角等调料，放在托盘上再进入烤箱，上开160℃下开180℃烤一小时，香喷喷羊排就好了
10、还有那红烧羊肉
11、也很可口，把羊肉改成2公分的块，冷水下锅，加料酒，加姜去膻味
12、烧开后3—5分钟撩起沥干水