1、炸土豆饼的做法准备配料：土豆400克，胡萝卜一根，青辣椒一个，圆葱一个，玉米少许，鸡蛋两个，玉米淀粉150克，十三香适量，面粉50克
2、准备配料土豆去皮后切丝，青椒、圆葱、胡萝卜切小粒，玉米剥下玉米粒
3、圆葱、青椒、胡萝卜、玉米粒切碎将所有的食材放入碗中，打入鸡蛋，倒入玉米淀粉、生粉、十三香、盐、味精、鸡粉少许的食用油搅拌均匀
4、搅拌均匀锅中倒入适量食用油，油温升至六成热时，勺子涂抹上一层油，盛上一勺土豆糊炸至定型后捞出
5、依次把剩余的土豆糊炸成土豆饼
6、开始炸制当油温升至七成热时，放入所有土豆饼复炸三十秒左右捞出控油即可装盘
7、土豆饼成品一道香酥美味的炸土豆饼制作完成，配上番茄酱，味道非常的棒！喜欢的朋友可以试下哦！