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内容导航：1、孕妇能否吃螃蟹？2、怀孕可以吃螃蟹吗1、孕妇能否吃螃蟹？
螃蟹体内重金属超标！
秋风起，螃蟹肥。盼望着盼望着，吃大闸蟹的日子就快来了！死螃蟹吃了据说会中毒？那生螃蟹呢？老听人说孕妇不能吃螃蟹，是真的吗？吃货朋友们，让我们一起摩拳擦掌，作好吃蟹的准备。
不要吃死河蟹
河蟹，学名中华绒螯蟹，体内游离氨基酸和含氮化合物含量较高，肉质比较松，为微生物生长提供了有利条件。且河蟹在淤泥中生长，生存环境适合微生物生长，所以鲜活河蟹体内外菌落总数基数较高。
河蟹死后，微生物含量迅速升高，其体内的致病菌会迅速繁殖并扩散，同时蛋白质加速分解后产生的组胺可使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。就算是刚死的也不要吃了，而且就算把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏。
海蟹生长环境特殊，打捞出来后极易死亡，但海水中盐含量高，螃蟹体内外细菌较少。因此，及时冷冻且保存完好的死海蟹是可以食用的，但也不能存放过久。
不要吃生蟹
有的地方时兴吃生螃蟹，但这样吃有健康风险。生螃蟹经过高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制后，并没有彻底杀灭致病菌和寄生虫。建议螃蟹要彻底熟透了再吃，可蒸可煮，最好现做现吃。
吃螃蟹要去掉这四个部位
吃螃蟹时要去掉蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠，这四个部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量细菌和寄生虫。
蟹腮俗称蟹绵絮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列。
蟹胃紧连蟹黄，形如三角形小包。
蟹心位于蟹黄中间，紧连蟹胃，是一块片状的六角形。
蟹肠位于蟹脐中间，呈条状。
螃蟹体内重金属超标吗？
市面上大部分螃蟹是人工养殖的，在水质、用药等方面均需检测合格。就算水质有污染，重金属等污染物质也主要集中在蟹腮等不可食用的部位，所以无需过多担心。
一次吃两只就够了
螃蟹味道鲜美，但含有较多的胆固醇，所以也不要贪多。建议一次吃螃蟹不超过两只，每周不超过3只。对于高血脂、高胆固醇人群来说，更是如此。而痛风患者、高尿酸的人也不宜多吃螃蟹，尤其是蟹黄，嘌呤含量高，就算偶尔吃一两只，也最好不要搭配啤酒或甜饮料。
孕妇不能吃螃蟹？
坊间传言，孕妇不能吃螃蟹，否则当心流产，实际上是谣言。怀孕了吃不吃螃蟹也因人而异，肠胃本就不好的孕妇可以少吃或不吃。特别爱吃螃蟹的孕妇，吃一只解解馋可以放心，正如前文所述，吃螃蟹要杜绝吃死河蟹，一定要彻底做熟，一次也不要超过两只。不过，如果吃了一只螃蟹后成日里担惊受怕又焦虑，那的确还不如不吃呢。
如何挑选大闸蟹
看蟹壳：壳背呈黑绿色，带有亮光的肉厚壮实。
看蟹脐：蟹脐凸出来的通常都膏肥脂满。
看螯足：螯足上绒毛丛生的很健硕。
看活力：把螃蟹翻过来让其腹部朝上，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强。
看雄雌：农历八月、九月里挑雌蟹，蟹黄多，九月过后选雄蟹，蟹膏肥。区别螃蟹的雌雄要看蟹脐，雄蟹的蟹脐呈三角形，俗称尖脐，雌蟹的蟹脐呈圆形，俗称团脐。
2、怀孕可以吃螃蟹吗
怀孕可以吃螃蟹吗
首先，从传统中医学理论上来看，螃蟹性质寒凉，且具有一定活血化瘀的作用。而对于怀孕女性而言，如果过量食用的话，就可能会造成出血、先兆流产等问题出现。
但是，从西医的角度来说，螃蟹富含丰富的营养成分和蛋白质，孕妈可以借助出螃蟹来补充蛋白。
而且有临床实验和理论证明，孕妇也是可以吃螃蟹的。
所以“孕妇禁食螃蟹”并不科学，不过这并不代表孕妈们可以“放肆”，以下三个注意事项千万不要忽视：
寄生虫和新鲜度问题
无论是水产或海螃蟹，体表、腮以及肠胃道中存在大量的细菌、寄生虫和污泥，而且若购买死蟹或将死的螃蟹，其体内的细菌会迅速繁殖、扩散到螃蟹肉中，分解螃蟹肉中的氨基酸成分，产生一定有害物质，在食用后可能会造成呕吐、腹泻或腹痛等问题出现。
所以孕妈们在挑选螃蟹时，应选择正规渠道购买，且以活螃蟹、新鲜的为主，在加工螃蟹时一定要煮熟、煮透，科学建议加工螃蟹应蒸煮30分钟以上，如此才能杀灭螃蟹中的寄生虫。
过敏体质禁食
如果本身属于过敏体质或对海鲜过敏的话，在进食螃蟹后就可能会诱发一系列过敏反应，可能会导致皮肤出现成团的“风疹块”，造成孕妇体表异常瘙痒。
在严重情况下还可出现头晕头痛、腹痛腹泻、呼吸困难等表现，所以对过敏体质的孕妇来说，应尽量避免。
有妊娠并发症的孕妇禁食
对于出现妊娠高血压或妊娠糖尿病的孕妈来说，应尽量避免食用螃蟹。
这是因为螃蟹不仅含有大量的蛋白质，同时其蟹膏中还存在胆固醇成分，对病情控制没有任何好处，反而可能会造成脂肪肝、高血脂、血压控制不力等问题出现。
除了以上三点需要谨记外，在孕期补充营养还应遵循：少量多次、饮食均衡、营养全面等三个准则！
如若孕期摄入的营养成分过多，反而会导致孕期肥胖、巨大儿等问题出现，且孕期患妊娠并发症的几率也会有所提升，所以并非是营养越高就越好的。
而且，对于海鲜一类的食物，虽说能给孕妇和胎儿补充微量元素和矿物质，但绝对不能忽视寄生虫、过敏等问题。海鲜要煮熟、过敏体质忌吃等是孕期补充海鲜的主要原则。所以，如果你属于过敏体质或有妊娠并发症的话，那还是远离螃蟹比较好。
怀孕可以吃螃蟹吗
孕妇能吃螃蟹吗
从传统的中医学理论来说，孕妇是不可以吃螃蟹的，因为螃蟹性质寒凉，且有活血化瘀的作用，孕妈妈们在食用后会造成出血、流产的征兆。
而从西医的角度来说，螃蟹是高蛋白食物，孕妈妈们可借助吃螃蟹来补充蛋白。且有理论证明，孕妇是可以吃螃蟹的。
不管怎么说，个人认为，准妈妈们在怀孕期间小心一些是好的，尤其是体质寒凉的孕妈妈，肯定是更要注意饮食的。而阳火旺的孕妈妈，可以少量的吃一点螃蟹，浅尝辄止。
另外，如果孕妈妈要吃螃蟹，必须吃新鲜的螃蟹，并且不可吃蟹爪。
孕妇吃螃蟹的危害
一、流产
螃蟹性质寒凉，孕妈妈们如不小心食用过量，会导致胎动不安，进而引发流产。尤其是孕早期的妈妈，更要注意，一定不能吃螃蟹。
二、寄生虫
螃蟹体内带有大量的寄生虫，加上一些螃蟹是激素喂养，不管哪种，都是对孕妈妈和胎宝宝极为不利的。所以孕妈妈们必须少吃，而且是吃熟透的。
三、各种并发症
对于患有妊娠高血压综合症以及妊娠糖尿病、脾胃虚寒和消化不良的孕妈妈，是一定不能吃螃蟹的。螃蟹虽然蛋白质含量高，但是胆固醇含量也十分的高，对妊娠高血压的孕妈妈极为不利。
孕妇吃螃蟹注意事项
1、孕早期不可食用
在孕早期的时候，宝宝各方面的发育都不完善，是极易流产的阶段，这时候吃螃蟹可能会刺激的孕妈妈的身体，造成不好的结果。并且孕妈妈们在怀孕初期吃虾蟹还会影响到宝宝神经系统的发育。
2、不可多吃
在孕中期和孕后期的时候，孕妈妈们可适量吃一些螃蟹来补充蛋白质。但一定要适量哦，不能多吃，即便是正常人吃多了都会有很大的影响，更何况是孕妇。
3、不可吃腐败变质的
要知道螃蟹是极其容易腐败变质的，而孕妈妈们要吃的螃蟹必须是新鲜的，否则很容易引起身体不适。
4、必须煮熟透了吃
螃蟹身上带有很多细菌，不小心就很容易被感染，所以孕妈妈们吃的螃蟹必须煮熟煮透，谁知道这些细菌会对宝宝有什么影响呢？
5、不能搭配寒性食物食用
螃蟹本身就是性质寒凉的食物，再搭配寒性食物，很容易引起腹泻。
6、不能吃蟹爪蟹
爪是一定一定不能吃的，蟹爪对孕早期的妈妈有着明显的堕胎作用，对孕中期和孕后期的妈妈也会造成一定的影响。
怀孕可以吃螃蟹吗
首先，从传统中医学理论上来看，螃蟹性质寒凉，且具有一定活血化瘀的作用。而对于怀孕女性而言，如果过量食用的话，就可能会造成出血、先兆流产等问题出现。
但是，从西医的角度来说，螃蟹富含丰富的营养成分和蛋白质，孕妈可以借助出螃蟹来补充蛋白。
而且有临床实验和理论证明，孕妇也是可以吃螃蟹的。
所以“孕妇禁食螃蟹”并不科学，不过这并不代表孕妈们可以“放肆”，以下三个注意事项千万不要忽视：
寄生虫和新鲜度问题
无论是水产或海螃蟹，体表、腮以及肠胃道中存在大量的细菌、寄生虫和污泥，而且若购买死蟹或将死的螃蟹，其体内的细菌会迅速繁殖、扩散到螃蟹肉中，分解螃蟹肉中的氨基酸成分，产生一定有害物质，在食用后可能会造成呕吐、腹泻或腹痛等问题出现。
所以孕妈们在挑选螃蟹时，应选择正规渠道购买，且以活螃蟹、新鲜的为主，在加工螃蟹时一定要煮熟、煮透，科学建议加工螃蟹应蒸煮30分钟以上，如此才能杀灭螃蟹中的寄生虫。
过敏体质禁食
如果本身属于过敏体质或对海鲜过敏的话，在进食螃蟹后就可能会诱发一系列过敏反应，可能会导致皮肤出现成团的“风疹块”，造成孕妇体表异常瘙痒。
在严重情况下还可出现头晕头痛、腹痛腹泻、呼吸困难等表现，所以对过敏体质的孕妇来说，应尽量避免。
有妊娠并发症的孕妇禁食
对于出现妊娠高血压或妊娠糖尿病的孕妈来说，应尽量避免食用螃蟹。
这是因为螃蟹不仅含有大量的蛋白质，同时其蟹膏中还存在胆固醇成分，对病情控制没有任何好处，反而可能会造成脂肪肝、高血脂、血压控制不力等问题出现。
除了以上三点需要谨记外，在孕期补充营养还应遵循：少量多次、饮食均衡、营养全面等三个准则！
如若孕期摄入的营养成分过多，反而会导致孕期肥胖、巨大儿等问题出现，且孕期患妊娠并发症的几率也会有所提升，所以并非是营养越高就越好的。
而且，对于海鲜一类的食物，虽说能给孕妇和胎儿补充微量元素和矿物质，但绝对不能忽视寄生虫、过敏等问题。海鲜要煮熟、过敏体质忌吃等是孕期补充海鲜的主要原则。所以，如果你属于过敏体质或有妊娠并发症的话，那还是远离螃蟹比较好。
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