关于【小米粥怎么做好吃】，小米粥怎么做好吃又养胃，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、熬小米粥，切记不要直接下锅煮，多加一步，粘稠好喝，超香2、小米粥怎么做好吃又养胃1、熬小米粥，切记不要直接下锅煮，多加一步，粘稠好喝，超香
我们都知道小米粥的食用功效非常多，可以给我们的身体带来很多的好处，而且小米粥有代参汤的美称，对于很多朋友来说，它是最理想的滋补产品，而且小米粥吃起来也比较美味。很多朋友在平常的时候做小米粥，都会将小米直接冷水下锅，这其实是不正确的做法，小米粥是不应该直接冷水下锅的，今天跟大家分享一个小米粥，非常美味，非常正确的做法，这样做出来的小米粥，口感香甜，超级好喝，咱们一起来看一下小米粥详细的烹饪步骤吧。
【小米粥】
【烹饪食材】小米
【烹饪步骤】
1、这样做出来的小米粥非常好喝，口感香甜，非常美味，而且做法特别简单，只需要简简单单地几步就可以完成，咱们一起来准备一下小米粥需要用到的烹饪食材吧。准备适量的小米就可以了，是的，你没有看错，咱们做小米粥只需要用到小米一种食材即可，准备完小米之后咱们就一块煮小米粥吧。
2、在准备小米的时候，一定要准备优质的小米，这样做出来的小米粥才会比较美味，比较好喝。准备完小米之后咱们将它放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将其洗一遍，小米清洗一遍就可以了，清洗完了之后把水倒掉，然后再一次倒入适量的清水。
3、倒入清水之后，咱们先将它放到一旁，然后静静浸泡20分钟。这一步非常关键，关系到做出来的小米粥好不好喝。当小米快要浸泡好的时候，咱们取出锅。先将锅放在炉灶上，加入适量的水将其烧开。
4、锅内水烧开之后，将泡好的小米全部倒入到锅中，清水要先倒掉，然后顺着一个方向轻轻地搅拌，使小米受热均匀，煮小米一定要开水下锅，这样煮出来的小米粥才会又香又黏稠，非常好。
5、在煮小米粥的时候千万不要冷水下锅，因为冷水下锅容易粘锅，而且煮出来的小米粥也不香，咱们再一次盖上盖子，中火煮10分钟。10分钟之后就可以喝了，这样做的小米粥口感香甜，超级好喝，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、小米粥千万不要冷水下锅，一定要将锅中的水烧开之后再下锅，而且要提前浸泡20分钟。
2、小米是咱们普通老百姓在平常生活中经常吃的一种食材，经常用来单独煮米饭或者是煲粥。小米粥是非常有营养的，很多医生也会建议病人吃小米粥，因为它具有非常好的养胃益胃的功效。所以脾胃虚寒，脾胃虚弱，消化不良的朋友可以经常适量地多喝一点小米粥，这样可以达到养胃益胃的效果。
3、虽然小米粥比较好，但是并不是所有的朋友都可以喝的，因为粥类食物容易导致血糖升高，所以并不建议糖尿病患者长期食用。
4、还有一点，就是在做小米粥的时候，一定要选择新鲜的小米，而不能选择陈米，因为陈米的口感和味道会差上很多。
2、小米粥怎么做好吃又养胃
小米粥怎么做好吃又养胃
材料：小米、红枣
做法：
1、首先将水烧开，备用。
2、在烧上水之后，将小米放到碗里用清水淘一次或者两次，洗掉粘在小米上的米面。小米在碾的时候有被碾碎的小米，所以其他的小米就会粘上小米面。不少淘宝上的买小米的买家朋友问，为什么小米淘的时候会有乳黄色水呢。就是因为小米在脱壳的时候被碾碎的小米的米面粘到其他小米上了。并不是不干净。
如果大家买到的小米根本不用淘，或者淘的时候淘米水还是清的，大家要注意了。因为就本人的经验而言，不管怎么给小米脱壳，总会有一些小米会碎掉而出现米面粘到其他的小米上的，所以淘米水都会乳白色的，或者有点黄。
3、水烧开了，将小米下到锅里，然后煮一会，等小米第一次煮开时，将切碎或者整颗的红枣放到锅里然后一块煮。当水再次煮开的时候会有非常浓烈的枣香和米香一块飘出来。
4、等小米煮开花了，就可以吃小米粥了。 喜欢吃稠的小米粥的，可以多放一些小米;喜欢吃汤的，可以多放一点水。 总之，五谷养生为何小米效果最佳，小米在《本草纲目》里记载就有养胃的功效，所以老中医会常常让胃不好的人多吃小米粥。
有些肠胃炎患者，什么都不能吃的时候呢，医生却要求病人要天天坚持喝小米粥。也有养生首选小米粥 这一说法。 红枣呢，补血益气，适用于男女老少补养身体
小米粥怎么做好吃又养胃
材料：小米、红枣
做法：
1、首先将水烧开，备用。
2、在烧上水之后，将小米放到碗里用清水淘一次或者两次，洗掉粘在小米上的米面。小米在碾的时候有被碾碎的小米，所以其他的小米就会粘上小米面。不少淘宝上的买小米的买家朋友问，为什么小米淘的时候会有乳黄色水呢。就是因为小米在脱壳的时候被碾碎的小米的米面粘到其他小米上了。并不是不干净。
如果大家买到的小米根本不用淘，或者淘的时候淘米水还是清的，大家要注意了。因为就本人的经验而言，不管怎么给小米脱壳，总会有一些小米会碎掉而出现米面粘到其他的小米上的，所以淘米水都会乳白色的，或者有点黄。
3、水烧开了，将小米下到锅里，然后煮一会，等小米第一次煮开时，将切碎或者整颗的红枣放到锅里然后一块煮。当水再次煮开的时候会有非常浓烈的枣香和米香一块飘出来。
4、等小米煮开花了，就可以吃小米粥了。 喜欢吃稠的小米粥的，可以多放一些小米;喜欢吃汤的，可以多放一点水。 总之，五谷养生为何小米效果最佳，小米在《本草纲目》里记载就有养胃的功效，所以老中医会常常让胃不好的人多吃小米粥。
有些肠胃炎患者，什么都不能吃的时候呢，医生却要求病人要天天坚持喝小米粥。也有养生首选小米粥 这一说法。 红枣呢，补血益气，适用于男女老少补养身体
小米粥怎么做好吃又养胃
小米粥怎么做养胃
其实小米粥还有养胃的功能，在防止反胃、呕吐等方面效果也是杠杠滴，而除了简单的小米粥方法，我们也可以试着将小米烹饪为其他美食。
小米饭
材料：小米50g，大米100g，鸡清汤适量，盐1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）。
做法：将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。
小米南瓜粥
材料：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少许。
做法：米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
小米蒸排骨
材料：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
2、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀
5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
小米粥怎么做好吃
1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放），待米成花状时，更可口。
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