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饮品越来越“卷”,不仅包装要越来越精美,营销也越来越出奇,饮品本身也激烈竞争起来,要好喝还要健康,引众多品牌纷纷做起“加减法”。
“减”糖、脂肪、磷酸等等,“加”的东西就更多了,维生素、矿物质、玻尿酸、乳酸菌、蛋白质……可以说,但凡是人体所需的营养物质,各大品牌都会想方设法地添加进去。
作为人类第七大营养元素的膳食纤维,也渐渐走上了饮品大战场,受到了各大饮品巨头的重视。
膳食纤维是什么呢?
膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
简单地来说,膳食纤维主要来自于植物的细胞壁,它是纤维素、半纤维素、果胶以及木质素等物质的统称。又由于膳食纤维来自植物的细胞壁,因而日常补充大多是通过植物与水果。
膳食纤维的作用是什么呢?
膳食纤维分为两种,可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用;不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,还可以起到防治便秘的作用。
总的来说,膳食纤维有着控制体重、降低胆固醇、血脂、控制血糖波动水平的作用。
中国营养学会建议,成人每天膳食纤维的摄入量在25-30克左右,儿童需要相应减少。这25-30克左右的膳食纤维,相当于15个可食用部分达到100克的苹果。
膳食纤维的健康属性正好应了如今的大健康风潮,2019年,全球膳食纤维市场规模达到了180.64亿元,产量达到86.66万吨,且未来将继续保持增长,预计到2026年将达到229.13亿元,产量达到122.49万吨,年复合增长率为3.96%。
而在我国膳食纤维行业也迎来了快速发展的黄金时期。2019年,产值达到38.31亿元,预计到2026年,膳食纤维行业产值将达到55.27亿元。
巨大的市场也吸引了资本的注目,膳食纤维在食品饮料行业中的应用也日益广泛起来,众多饮品巨头都推出了膳食纤维饮品。
可口可乐前两年推出了雪碧纤维+,主要卖点是“纤维”以及零糖零卡路里,每瓶含有7.5g的膳食纤维,可满足成人日需约30%的膳食纤维。
成立于2019年的新饮品品牌乐体控,也推出了主打0糖、0脂肪、高膳食纤维的轻功能饮品。
从这些膳食纤维饮品中我们可以看出,品牌并没有舍弃最近流行的低糖属性,大部分膳食纤维饮品都是与低糖、无糖属性并行的。
膳食纤维的未来值得看好吗?
1.从需求看,膳食纤维不可或缺
上面有提到过膳食纤维对人体的重要性。现代饮食常是高糖、高盐、高脂并行的,而且人们在日常生活中又难以摄入足量的膳食纤维,已经有许多研究证明了这并不利于人体健康。膳食纤维饮品的存在完全可以作为日常饮食的补充,拥有着入局价值。
另外膳食纤维具有低热量、高饱腹感的特点,对如今的怕胖、减肥人群可以说是精准狙击。
2.从市场看,膳食纤维是创新点
饮料市场是一个不断创新的市场,但因为饮品的特性,创新多是在饮品成分的增减上下功夫。其它六大营养元素已经是老生常谈,膳食纤维虽然应用在饮品中的时间不短了,但目前还可以称为蓝海市场,消费者对其的认知也少,也无头部品牌出现。如果宣传和研发到位,膳食纤维饮品很有可能成为下一个风口市场。
3.从消费者看,年轻一代更容易接受新产品
众所周知,年轻人已经成为了消费主力军。这些Z世代人群,喜好尝鲜,接受能力强,对他们来说,新概念只要有套能说通的理论,那就没什么不能尝试的。同理,膳食纤维这种听上去就养生的词汇,对“熬最深的夜,敷最贵的面膜”的年轻人们还是极具吸引力的。
虽然膳食纤维目前还处于起步阶段,但它一直在以良好的态势发展着,谁也不能断言它没有发展前景。毕竟,在元气森林一飞冲天之前,也没有人想到0糖这个概念竟然能掀起这么大的市场反响。
2、膳食纤维固体饮料作用与好处:膳食纤维固体饮料的作用
膳食纤维固体饮料的作用
在生活中,很多人都会吃膳食纤维固体饮料。而膳食纤维固体饮料的功效主要体现在以下几个方面,第一方面,它可以达到间接减肥的作用,因为膳食纤维固体饮料可以加速身体多余垃圾毒素的代谢,从而起到了间接减肥的作用,很适合肥胖的人群服用,因为它在加速毒素代谢的同时,还能够提供饱腹感,并且它的热量是非常低的。
第二方面,膳食纤维固体饮料的作用在于,能够促进肠道的健康,尤其能够维持肠道菌群的`平衡,这是因为它能够加速肠道内垃圾毒素的代谢,从而使肠道更加的健康。第三方面,膳食纤维固体饮料的作用还体现在,可以预防身体发生高血压,高血脂。
以上就是膳食纤维固体饮料作用,所以说,饮食非常油腻的人群,以及肠道容易出现便秘的人群,就要在生活中多吃一些膳食纤维的食物,或者是吃膳食纤维固体饮料。但是肠胃虚弱的人群,一次性不要吃太多。
膳食纤维固体饮料的作用
膳食纤维的主要成分是膳食中来自植物细胞壁的成分,包括纤维素、半纤维素和果胶。自然界中大约有上千种膳食纤维。虽然随着科技的发展,人们也可以通过人工合成的方式合成一些膳食纤维,但种类并不多,北京同仁则是一款纯天然谷物提取的膳食纤维固态饮料!
膳食纤维不能被小肠中的酶类水解、难以被人体消化吸收,但膳食纤维可以被结肠菌群发酵,产生短链脂肪酸。同时膳食纤维可以提高饱腹感,在控制体重方面有一定作用。摄入膳食纤维也可以显著预防和缓解便秘症状,有益于肠道健康。
美国医学研究所及荷兰健康委员会认为,提高膳食纤维或提高膳食纤维食物的摄入量,能减少2型糖尿病的风险。有研究表明膳食纤维对结肠癌、乳腺癌有一定预防作用。正是因为膳食纤维对人体健康有如此重要的作用,所以它又被称为“第七大营养素”。
全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是人们膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的含量也很高。像海苔、玉米糁、燕麦片、葵花籽等,都是膳食纤维含量很高的食物。
我国成人膳食纤维建议摄入量为25~30g,并鼓励每日至少全天谷物的三分之一为全谷物食物,蔬菜水果摄入至少达到500g以上。
北京同仁堂膳体纤对人体有什么作用
①调理肠道、控制体重
同仁堂膳体纤里的膳食纤维可以抗腹泻、治疗便秘、解毒排毒、预防肠道疾病、降低血液胆固醇与甘油三酯、控制体重。
②增强肠道蠕动、防治便秘
同仁堂膳体纤可以促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。
③降低血糖、稳定血糖
同仁堂膳体纤里的膳食纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓碳水化合物的吸收,可以起到降低餐后血糖的作用。
膳食纤维固体饮料的作用
多喝膳食纤维固体饮料能预防便秘,因为膳食纤维能促进肠道内的垃圾,充分的吸收水分,然后它们会更快的排出体外。在生活中,有的人不注意自己饮食习惯,他们喜欢吃一些高热量高油脂的东西
久而久之,就会增加肠道的负担,容易引发结肠癌。而经常喝膳食纤维固体饮料,能促进肠道的蠕动,加快对食物的分解,从而有效的预防结肠癌。
膳食纤维固体饮料作用有很多,对于一些皮肤暗淡,有粉刺痘痘的女性朋友来说,经常喝膳食纤维固体饮料,能帮助它们加快新陈代谢,让堵塞的毛细血管变得更通畅,从而快速分泌有害毒素,让女性的肌肤变得水润紧致。所以爱美的你,可以多喝一些膳食纤维固体饮料哦。
膳食纤维能促进肠蠕动,减少食物在肠道中的停留时间。此外膳食纤维可以通过大肠细菌发酵直接吸收纤维中的水分,软化粪便,缓解便秘。增加食物中膳食纤维的含量可以减少热能的摄入和肠道营养物质的消化吸收
最终导致身体脂肪的消耗和体重的减轻。膳食纤维中的果胶可以延长食物在肠道中的停留时间,降低葡萄糖的吸收率,防止餐后血糖急剧上升。
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