孩子不爱吃蔬菜，孩子不爱吃蔬菜怎么办（孩子不爱吃蔬菜怎么办补什么维生素）-全百科

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1、孩子不爱吃蔬菜怎么办

张云玲介绍，孩子不爱吃蔬菜，可能是口味喜好的差异，也可能是食欲不振、心理抵触等原因所致。家长在烹饪时，可在花样上不断翻新。

比如，将蔬菜切碎，搭配虾、肉等做成蒸丸子，或做成菜少肉多的饺子、包子；和大米一起熬成粥，或用料理机打成蔬菜米糊；做成酸甜冬瓜汤、豆腐虾仁青菜汤、奶香菌菇汤等；将蔬菜打成汁和面蒸馒头、做面条等。

家长也可邀孩子一起动手，尝试用模具把土豆、山药、胡萝卜等做成不同的形状，再进行烹饪，孩子看到自己的劳动成果会很有成就感，食用兴趣大增。

如果尝试过很多方法，孩子仍然不吃某类蔬菜，可在医生指导下，食用相应的营养素补充制剂。

1、做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小，咀嚼能力差，做菜时应把菜切得碎些，炖得烂些。注意蔬菜色彩的搭配，平时经常变换花样，引起孩子的食欲。

2、抓住孩子爱聪明、喜欢漂亮的心理，饭前可给孩子讲解各种蔬菜的.营养价值及在促进智力、体格发育中的作用，应尽量说得浅显易懂。

3、对不愿吃菜的孩子，可先让他们喝菜汤，适应之后逐渐加菜，尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励。

4、每餐以某一种蔬菜为故事主角，通过讲故事的方式引起孩子对该种蔬菜的兴趣，并逐步鼓励孩子尝试去吃。

5、平时尽量少让孩子吃零食，一日三餐定时，并且多让孩子参加体育锻炼，增进食欲。

6、年龄稍大些的孩子可让他们参与买菜、择菜、洗菜，父母炒菜时让他们在一旁当助手。由于孩子亲自参与烹调，容易产生自豪感，吃起菜来也就感到格外香。

7、父母应起榜样作用，吃饭不挑食，切忌当着孩子的面说这菜不好吃、那菜不好吃。

8、如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜，不要强迫他吃，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，必将影响孩子的身心健康。

一、孩子不爱吃蔬菜怎么引导

其实，一般的宝宝还是吃些蔬菜的，只不过可能只喜欢吃某几种蔬菜，或吃得比较少。家长要让宝宝爱上吃菜的，可以从以下方面着手：

第一，买菜时可以让宝宝跟着去，让宝宝自己挑菜，回来后可以让他帮忙洗菜，这样就让其参与了做菜的过程，他会珍惜自己的劳动成果。

第二，家长要多变一下做菜的方法，尽量做到色香味俱全，比如用肉汤煮菜，做成菜包子或蔬菜馅饺子，甚至有时把菜做成小动物形状，让宝宝喜欢吃。

第三，家长要以身作则，吃饭时也要多吃些蔬菜，如果宝宝每次能多吃一些菜，家长就要不断地鼓励宝宝，这样宝宝就会逐渐爱上吃菜。

二、宝宝不爱吃蔬菜的后果

1.容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2.破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

3.维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。