云南红茶是一种全发酵茶，其特点是冲泡后汤色红，滋味甘甜温润，富含蛋白质，提神醒脑，缓解疲劳等。冬天北风吹，寒气袭人，人体阳气脆弱。这时候最好选择甘温的红茶来滋养人体的阳气，尤其是女性。云南红茶、红叶汤给人温暖的感觉；云南红茶可以加牛奶和糖，所以有以热暖胃的作用；云南红茶有助于消化，去油腻，冬季增肥时有益。
云南红茶分为滇红工夫茶和红碎茶。浙江将与茶友分享云南滇红功夫茶的冲泡方法。
主要器皿：冲泡云南红茶时，一般用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，让饮茶者充分享受云南红茶的清香，享受其迷人的色泽。不宜用保温杯泡红茶。此外，还可以准备博览会马克杯、观茶盘或茶莲、茶巾、茶匙、奉茶盘、水碗、滤网、热水壶、空气炉(电炉或酒精炉均可)等。
冲泡水：自古以来，饮茶都讲究水质，好水可以使茶更加醇香可口。一般来说，无色无味含氧量高的水最适合泡茶，泉水、井水、溪水最好。一般山泉水和纯净水都合适。水质的好坏会直接影响茶汤的口感，市售的矿泉水、纯净水、天然水也可以替代。如果使用自来水，静置24小时使氯挥发。一般家用净水机过滤的水几乎没有。(反复烧开的水硬度较高，不适合泡茶)。
冲泡水温：至于冲泡云南红茶，水温要控制在85~ 98左右，注意水温，就是先把水烧开，然后静置一会儿，再稍微冷却。不要加冷水，也不要在水没烧开的时候用。
茶叶用量：一般茶叶用量为3至5克，茶水比约为1:50-1:80。茶的量主要影响口感。嘴重的朋友可以多扔茶，嘴轻的朋友也可以减少。多尝试几次，就可以掌握自己喜欢的茶汤浓度了。
云南红茶的具体浸泡步骤如下：
第一，暖杯
首先，将白瓷杯、茶杯、马克杯等焯一下。用开水。
第二，扔茶
用茶匙将云南红茶茶叶轻轻拨入茶杯。不要用太多的茶叶。每次用3-5g就够了，否则太浓会影响茶香的整体质感。
第三，酿造
将准备好的开水沿茶杯壁慢慢注入茶杯，使茶叶旋转，充分浸润，充分发挥色、香、味，达到茶汤均匀的效果。将茶杯的8分线注满水。
第四，喝酒。
用盖子盖好白瓷杯，等20秒左右，将茶汤过滤出来放入公平杯，这样就可以分杯喝了。茶汤冷热时，可以举杯品尝。尤其是喝高档的云南红茶，饮茶者需要在品字上下功夫，慢慢啜饮，细细品味。在慢慢观察和鉴赏的过程中，他们可以品尝到云南红茶的醇香，体会到喝云南红茶的真正趣味，得到精神上的升华。
浸泡时间决定了红茶的甜度。每个人都有不同的口味。只有经过你的认真实践，你才能找到自己喜欢的，适合自己的冲泡方法。另外，滇红本身的价格也比较亲民。闲暇时，可以经常和朋友聚会，喝酒。