红茶性温，功能多，能养胃散寒，深受人们喜爱。那么红茶有哪些你不知道的秘密呢？根据波士顿大学的研究，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张可以从6%增加到10%，这显然是个好消息。今天就来探究一下其中的奥秘。
这项研究的负责人维塔博士说，虽然红茶的疗效不能使病人的血液循环恢复正常，但它可以改善血管的畅通很多。红茶的作用相当于降胆固醇药物、运动、维生素C，主要是因为红茶中含有的黄酮类化合物是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，即所谓的“坏胆固醇”。类黄酮包括花青素和其他植物成分。由于这种抗氧化剂的寿命很短，要达到降低胆固醇的好处，我们需要不断地摄取含有这种成分的食物。
这份研究报告发表在美国心脏协会7月10日发行的《循环》杂志上。哈佛医学院讲师瑟索认为这项研究非常有趣，但它是用于“预防”还是“治疗”呢？这需要进一步证实。
本研究的研究对象为50人，男女不限，平均年龄55岁。他们都做过血管闭塞的手术，或者他们的心脏血管闭塞已经超过70%，他们在研究期间正在服药。局势已经稳定。他们要求其中25人每天喝4杯红茶，每杯8盎司，连续喝4周，另一半喝等量的白开水。4周后两组交换，这样8周后可以测试50个人喝茶和喝水的效果。并且短期和长期试验表明，喝茶后血管舒张约10%，喝茶后喝水时仍保持这种效果。
可见，胆固醇含量高或高血压的患者，可以每天适当喝一点红茶，长期坚持饮用，才能达到一定的效果。事实证明，短期饮用的效果并不理想，红茶的养生也不是一朝一夕的，需要时间来验证。