顾客反馈【为什么喝普洱熟茶会上火，喝普洱生茶却感觉不到】上火的根本原因是什么？
普洱熟茶因制作工艺不同，味道温和，有散寒养胃的功效。喝普洱熟茶上火的主要原因是熟茶的堆积发酵过程。
熟茶的制作工艺：不同于生茶的工艺是从湿水堆发酵到堆分解烘干、筛选、蒸压、烘干、晾晒。
刚刚完成堆酵工序的熟茶，又热又干。在国有茶厂时代，为了驱散新做的熟茶的气味，成熟的粗茶要经过数年的存放和陈化，才能进入成品精制工序进行蒸压成型。经过几年的存放和陈化，熟茶的气味被驱散，降低了茶制品的干火特性，所以这样的熟茶上火的可能性很小。
现在大部分茶企出于追求利润最大化和降低成本的压力，都缩短了熟茶的散装时间。茶叶一旦压制成型，熟茶的气味和干燥还没有完全褪去。喝这样的新熟茶，直接增加了喝熟茶上火的概率。
为了解决积味、火烘等问题，同时缩短原料到成品的时间，有些商家会在压榨前用热蒸汽处理熟茶原料。经过高压蒸汽处理后，茶的口感有所降低，但茶的品质有所损害，后期转化不理想，茶的干火问题比较严重。
煮好的羊毛经过高压灭菌后，通常会被烘干并摊开。然而，一些商家为了缩短干燥时间，加快熟茶的上市速度，选择在60~80的高温下进行干燥，不仅使茶叶产品干燥更加严重，而且极大地损害了茶叶的品质。