很多人喜欢吃素菜，不仅可以让皮肤更嫩，还可以让肤色更红润。与荤菜相比，素菜制作简单，但营养丰富。
有些人不喜欢吃素菜，因为他们认为蔬菜没有味道，不能刺激他们的食欲。其实这种想法是错误的。
那么，有哪些营养菜肴的推荐食谱呢？一、嫩豆腐主料：500g豆腐辅料：30g玉米、30g绿豆调料：50g蚝油做法：1。豆腐用盐水煮三分钟，去除腥味；2.有腥味的豆腐放锅里炸一点点；3.加入蚝油和开水；4.水稍微沥干后，将玉米粒和四季豆倒入酱汁中煮。
小贴士：002、蚝油本身含有盐和糖，所以不需要放调料。3、豆腐是常见的食材。
但是，由于它的生产，当它到达我们手中时，可能会有一些豆腥味。这种豆腥味怎么处理？其实很简单：用盐水煮豆腐就行了。
二、食材：适量调料：适量盐、适量蒜、适量葱、适量汤：1。将黑木耳用冷水(或淘米水)浸泡30分钟，水量不要超过黑木耳，使其膨胀吸收足够的水分。
也可以加一点盐，加速黑木耳的浸泡。有些人把黑木耳泡在热水里，以便快速拍照。
黑木耳不能充分吸收水分，营养流失，口感不好。2.木耳略皱，部分藏灰尘、沙子或木屑。
可以在泡好的木耳上放点面粉，轻轻揉搓，然后用清水洗几遍。泡的时候也可以加一点淀粉，搅拌一下，把隐藏的灰尘带出来。
3.炒木耳的时候，容易爆。这是因为泡的时候，木耳吸收的水分更多。
炒的时候，接触到火锅会发出类似放鞭炮的声音。为了避免爆炸，可以先将木耳中的水煮沸2-3分钟再炒，然后沥干水分。
4.将洋葱切成片。开中小火，放入葱段，炸至葱段呈金黄色。
洋葱味浓时，取出洋葱。6.锅中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分钟。
7.倒入少许高汤，翻炒1分钟。8.出锅前撒盐和葱段翻炒均匀。
温馨提示有些人喜欢吃脆的或者软的，但是你可以根据自己的喜好来控制煎的时间。2、加高汤，木耳吃起来更嫩。
如果没有高汤，可以用汤宝做或者加一点鸡精。3、是用北方大葱做的，北方大葱的味道更浓，但是我更喜欢南方小葱的味道。
我个人喜欢。
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