号称是冬季最佳饮品的红茶,相信很多人现在就在喝它,红茶暖胃暖身,让寒冷的冬天不在凉飕飕,而是由内而外的温暖起来,红茶是我国常见的茶饮,有很多人在喝,也有很多不喝,而其中红茶怎么泡好喝。
冲泡红茶的温度应在85℃—90℃左右,不能太烫,不然会苦涩,还会导致不耐泡。当然,武夷山的正山小种红茶和金骏眉不怕100℃开水冲泡,另外红茶不能做杯太久。
红茶怎么泡好喝?试试这样泡:
1、蜂蜜茶:将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量。
2、柠檬茶:将红茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀。
3、花色水果茶:超市售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮,可以起到一定的美容功效。如:玫瑰花、薰衣草,茉莉这样香味较浓的加红茶;杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶,喜欢甜的加入适量甘草。
4、奶茶:红茶包开水泡开浸泡后捞出,加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀,也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶。
5、茶酒:红茶包泡开后萃取茶汤,三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁,摇匀加冰块,就是风味绝佳的茶酒。
6、茶泡饭:红茶包泡开萃取加冰块,日式饭团低温油锅煎至浅金黄,出米香味了,放入冰茶汤里做成茶泡饭,又清爽又好吃。