蒸青绿茶是绿茶的一种，采用传统制茶工艺和现代技术，经选青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、细揉、烘干等工序加工而成。
清蒸绿茶
清蒸绿茶香气闷绿，涩味较重，不如炒制绿茶清新爽口。由于对外贸易的需要，中国从20世纪80年代中期开始也生产少量蒸青绿茶。
中国现代蒸绿茶主要有炒茶和玉露。炒茶主要产于浙江、福建、安徽三省，产品大部分出口日本。尤鲁茶主要产于湖北和江苏。目前，只有湖北施恩尤鲁仍保持着蒸绿茶的传统风格。除了施恩尤鲁，江苏宜兴的阳羡茶和湖北当阳的仙人掌茶都是清蒸绿茶中的名茶。但都是按照日本工艺加工后再返销日本，基本没有进入国人的鉴赏眼光。