红茶品种可分为三类：紧压茶、散装茶、花卷。紧压茶就是砖茶，主要有茯砖茶、黑砖茶、青砖茶，俗称四块砖。散装茶主要有田健、龚建、生煎，合称三煎，花卷茶有十二、一百、万两。三建
田健：它是由一级红茶压制而成的。外观黑而有光泽，内香，味浓，汤色橙黄，叶底黄褐。
龚建：它是由二级红茶压制而成的。其外观黑中带褐，香气纯正，口感醇厚，汤色略呈橙黄色，叶片呈暗黄色和褐色。
生煎：由三级红茶压制而成。外观黑褐色，香气暗沉，微焦，味道尚浓微涩，汤色黑褐色，叶底黑褐色。
富专
陕西茯茶起源于陕西咸阳泾阳，已有近千年的历史。盛于宋代，盛于明清、民国。茶体紧实，色泽深褐油润，金花茂盛，木耳四溢，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚绵长。适用于高寒地区和高脂肪饮食地区的人群。尤其是对于生活在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食为牛羊肉、奶酪的游牧民族来说，在没有蔬菜水果的情况下，西北地区有句话叫“一日无茶则滞，三日无茶则痛”，“食不果腹不如茶不果腹”。
泾阳县位于咸阳市，泾阳县位于关中平原中部，泾河下游。与东三原、高陵两县接壤，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北靠北中山、嵯峨山与淳化、三原两县毗邻。泾阳县到Xi安城北汽车客运站44公里。茯茶的出现约在公元1368年(洪武元年，即明初朱元璋“明太祖”开国之时)。以湖南安化黑茶为原料，手工打造而成。因原料送往泾阳建筑，故称“泾阳砖”；茯砖茶早期被称为“湖茶”，又因在福田加工而被称为“茯茶”。名字来源于其药用功效似土茯苓，故称“茯茶”或来自茯茶的“茯砖”。因为是官员制作的，清初兰州政府要将砖茶的30%到50%作为税收上缴。这批茶叶由政府出售，又称“官茶”、“官茶”。其余砖茶由茶商按政府指示在指定销售区域销售，故称“附茶”。清道光年间，黄叶厚的安化黑茶被捣成大包，重达90斤，运到陕西泾阳压制成砖。