云南红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省不分四季，与江南二十四节气差异较大。每年10月底至次年5月，受印巴和伊朗沙漠地区气流影响，日照充足，空气干燥，降雨量少，为明显的旱季。6月至10月初，受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，气温高，湿度大，降雨频繁，雨量大，是明显的雨季。年平均气温17-22摄氏度，年平均降雨量1200-2000毫米，相对湿度80%以上。土壤以砖红壤和砖红壤为主，PH值4.5-5.5。松散的腐殖土很深，有机质含量极高。特别适合红茶的生长。
制茶工艺滇红采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先进行萎凋、揉捻或切丝、发酵、干燥制成成品茶。然后加工成滇红工夫茶，味道醇厚；揉捻、切割后制成云南红碎茶，味道浓烈，刺激性强。长期以来，上述过程都是人工操作。茶叶远销俄罗斯、波兰等东欧国家和西欧、北美等30多个国家和地区。