在人们喜爱普洱茶的诸多原因中，消泡是最重要的原因之一。普洱茶为什么那么抗泡？
普洱茶是耐泡的，也就是说经过多次开水冲泡后，其汤色和口感都没有太大变化。普洱茶含有能使其抗泡沫的物质。普洱茶叶经过长时间的生长，积累了许多丰富的营养成分，只有经过反复的开水冲泡才能完全解析。
普洱茶的耐泡性与茶梗关系密切，茶梗含有多种营养成分，香气最高。茶叶的香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，形成了普洱茶独特的香气和滋味。
茶梗中茎的维管束是营养物质和香气的主要传导组织，其中所含的大部分物质是水溶性的。茶叶在加工过程中，香气从茎干蒸发到叶片，这些物质转移到叶片后，与叶片中的有效物质结合，形成更高更强的香气品质。
因此，普洱茶的消泡程度与普洱茶的品质有关。普洱茶的茶树所孕育的茶叶，含有丰富的物质，需要多次开水才能完全释放出来。而且普洱茶的消泡程度与普洱茶中的茶梗有直接关系。
当然，冲泡耐泡普洱茶的关键在于水温、冲泡手法、出汤时间的把握。
一般水温100度(开水)。特别要注意的是，洗茶的时候，水不要煮的太多。
一般普洱茶叶高速旋转时，茶叶不耐泡，层次感不明显。好普洱的魅力在于味道越深，每一泡都会比前一泡更有内涵，直到茶末变淡，它依然有其独特的魅力。所以要用开水沿杯壁垫普洱，这样才能显现其耐泡、深宽的性质。
茶叶出汤的时间要掌握好，最好在5秒内出汤。泡几次茶后，茶的味道可能会变淡，所以汤拿出来的时间可以长一些，开水泡茶的时间可以依次延长。