普洱茶分为生茶和熟茶。生的Pu，尤其是年货，比熟的Pu更浓烈，更刺激。短期生茶可以直接用有盖的碗冲泡。
一般普洱茶第一泡是不喝的。用来润茶，洗去茶叶表面的异物。老生茶最好选紫砂壶，紫砂壶泡出来的茶香气好，口感也好。
另外，对于品质好、陈年的生茶，可以采用煮茶法。煮出的茶汤内容物能充分释放，口感醇厚，香气更浓。如果用银壶，还可以软化水质，让煮出来的茶汤更加顺滑。
1.泡茶步骤：
碗冲泡法：
暖杯暖杯抛茶洗茶注入开水冲泡闻香品茶。
茶壶浸泡法：
洗暖壶抛茶洗茶润壶注入开水冲泡分茶品茶。
如果选择煮茶，先把茶叶放在茶包里，这样茶汤就不用过滤了，比较方便。首先，在一个有盖的碗或茶壶里制造一些泡泡。一是可以和煮茶的味道做个对比，二是可以避免煮出来的茶汤太浓。
味道变淡后取出茶包。将茶壶注满水，煮沸至微沸，加入茶包(可以根据自己的口味调整茶水比例)继续煮沸。当它完全沸腾时，你可以舀出来喝。也可以加入之前泡好的茶汤来调节浓度。
如果是熟的，还可以加一袋红枣茶，非常适合冬天喝。
第二，水温
一般可以用100C的开水冲泡.但是生茶中茶多酚和咖啡因的含量比较高，这些物质在开水的作用下会使茶汤变苦，所以建议用90左右的水温冲泡新的生茶。
老生茶(5年后)可以用开水冲泡。如果还是有苦味，建议继续稍微降低温度。
第三，茶的量
茶的量受个人口味和泡茶者能力的影响。普洱茶与茶叶的比例约为7: 100。
第四，酝酿时间
煮10秒钟得到汤。前四泡之前，汤要快。五六泡后，味道会变淡，可以适当延长时间，调整茶汤浓度。