关于【软糯好吃的南瓜芝麻饼的做法】，南瓜芝麻饼怎么做才松软好吃，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、软糯好吃的南瓜芝麻饼的做法2、怀念儿时的芝麻饼，我花2块钱做了8个，香甜软糯，一次吃过瘾1、软糯好吃的南瓜芝麻饼的做法
南瓜营养丰富，是属于健康保健的自然食物，用南瓜搭配面粉、芝麻做成小饼，做出来的小饼软糯清甜好吃，下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
小南瓜1个，面粉100克，芝麻40克，白糖适量。
操作方法
把南瓜去皮，然后切成小厚片。
放置锅里蒸15分钟左右。
拿出锅来，把多余的汤水倒出来。
然后用勺子压成瓜泥。
加100克的面粉进去。【面粉放少点，做出来的小饼就会很软糯】
加适量的白糖揉成粉团。【不要加水】
芝麻用过滤器放水里洗干净，捞上来备用。
首先把手放水里粘湿，然后抓适量的粉团揉成饼状，再放到芝麻里把饼两面粘满芝麻。
开火下油，放做好的饼进去小火煎。
煎的3分钟左右，把饼翻转，然后用勺子把饼压薄。
然后每隔1分钟翻转1次，翻转5次左右，把饼两面煎至金黄色就可以了。
2、怀念儿时的芝麻饼，我花2块钱做了8个，香甜软糯，一次吃过瘾
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
秋天，是农民最开心的时候，硕果累累，日子就像是地里的南瓜，红彤彤的有奔头。因为当下正好是吃南瓜的时候，所以接下来，我们讲讲农村这瓜菜的经典做法。
南瓜不仅能煮粥，它还可以和糯米粉一起搭配，做成早餐饼，香酥又软糯，不知大家是否吃过？南瓜饼的制作是相当有讲究的，对于新手来讲，很容易出现一个问题，南瓜蒸的比较多，导致需要用到大量的糯米粉，这就是典型的对南瓜不是特别的了解。
到了秋天，老南瓜的水分相当的充足，尤其是蒸过以后，而糯米粉本身是不太吸水的，所以在烹饪的时候，一定要注意好南瓜泥，还有糯米粉的比例，掌握好这个比例，把它揉搓成面团状，再压成饼，形状就会更好看，而且不容易粘手。
我第一次吃南瓜芝麻饼，还是读书的时候，那时候读书需要步行4公里，而学校一般都会有早餐吃，每年寒冷的冬天，想到有南瓜芝麻饼吃，瞬间就有了起床的动力。前些日子，看到很多人在那买南瓜，突然就有了一种想吃南瓜芝麻饼的冲动。
怀念儿时的芝麻饼，我花2块钱做了8个，香甜软糯，一次吃过瘾。掌握了南瓜和糯米粉的比例，其实这个早餐饼还是相当的简单的，在这里友情提醒大家：制作这道南瓜饼的时候，不建议去放糖或者是奶之类的，它本身就很甜，多了些调料，反而会让它感觉到很腻。
【南瓜芝麻饼】
食材准备：南瓜适量，糯米粉6勺、白芝麻少许
辅料：花生油
制作过程：
1、南瓜清洗干净，把它的外皮给它削去，我蒸的南瓜一部分是直接吃，另外一部分是做成南瓜饼，大家做南瓜饼的时候不需要用这么多的南瓜。
2、把切好的南瓜放入到锅中，锅里提前放入适量的清水，以及夹子，把盘子放在上面开始蒸，直到全部蒸的软烂，筷子能轻易穿过为宜。
3、蒸好的南瓜，放入到一个大的玻璃碗中，开始把它捣烂，南瓜蒸好以后水分比较的充足，所以不要再放其它的牛奶之类的。
4、加入糯米粉，糯米粉放的原则，应该是少量多次的原则，接着把它拌匀，揉搓成面团状，揪成小剂子，压成面饼状。
5、盘子上放上芝麻，把做好的面饼放入到芝麻上面去，两面都要用，然后把芝麻抖掉，就可以取出来了。
6、锅里放入花生油，我用的是不粘锅，所以比较的好操作，大家煎食物的时候，推荐大家用这种锅，把南瓜芝麻饼，放进去煎成两面金黄取出。
7、找一个盘子，把它盛出来放凉，就可以直接食用了，糯米粉特别的容易熟，所以煎的过程中，高温足够让它熟透。
食刻tip：
1、南瓜芝麻饼最难的一个点，在糯米粉和南瓜泥的比例，按照经验来讲，一勺南瓜泥，只要需要2～3勺糯米粉。
2、芝麻饼如何去判断它是否熟透，就看看煎的时候，它的中心点是否鼓起来了，如果鼓起来了，基本就熟透了。
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