(30 毫升)植物油应该足以防止饺子粘在一起。用中火加热油，以免烧焦饺子。[6]
蒸饺子时，你不需要限制自己吃植物油。您也可以使用玉米油或您通常使用的任何其他类型的油。[7]
2加入部分解冻的饺子。
在把它们放在锅上之前，你应该确保饺子没有完全冷冻。只需让它们在室温下静置 15 分钟，然后再开始准备。将饺子单层排列，并尽量避免它们相互接触。[8]
如果你想让饺子皮更均匀，可以一边旋转锅一边煎 1 到 2 分钟。[9]
3加入冷水，用小火煮。
使用 0.5 杯(120 毫升)冷水就足够了。完成后，盖上锅盖，让饺子煮 10 分钟。在此期间，最好不要碰它们。[10]
4揭开并让水蒸发。
如果你不希望饺子拿出来后变成糊状，可以不盖盖子煮，直到锅里没有水为止。在水蒸发的同时旋转锅，让饺子有一个漂亮的外壳。饺子现在应该可以吃了。[11]