大家好,今天来给大家分享小西红柿的功效与作用的相关知识,通过是也会对小西红柿的功效与作用禁忌相关问题来为大家分享,如果能碰巧解决你现在面临的问题的话,希望大家别忘了关注下本站哈,接下来我们现在开始吧!
1小番茄的功效与作用
小番茄又称圣女果,是联合国粮农组织优先推广的“四大水果”之一。吃小番茄的好处有很多,如防癌、护肝、美容、防晒等,下面由我为大家介绍小番茄的功效与作用,希望能帮到你。
小番茄的功效与作用
吃小番茄的好处有3大点
好处1:促进胎儿生长
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些有机物质能够促使人体的生长,促进胎儿的身体的发育。
好处2:抗癌、防癌、美白
孕妇吃小番茄,可以有效补充番茄红素。小番茄中的番茄红素是一般番茄的1.7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。所以,吃小番茄的孕妇比不吃的孕妇少受横行街道上汽车尾气的侵害。其中的番茄素还有美白、防晒功效,有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌。
好处3:护肝
有些孕妇患有慢性肝炎,怀孕时期,肝脏负担又较重,吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。
圣女果的营养价值
圣女果俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄、樱桃番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。
圣女果是高营养蔬菜,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。
吃小番茄的注意事项
注意1:不挑未熟青果
青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。
注意2:不宜空腹吃食
因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能引发流产。
注意3:拉肚子不宜吃
中医认为,小番茄是寒性食物,拉肚子吃了会使情况更严重。孕妈妈吃小番茄时注意保暖,身体内没有寒气就没有问题。
吃小番茄,适量适当地吃,真的很好,尤其是内含糖量过高的孕妇。小番茄含糖量很低,是糖尿病综合征孕妇的不二之选。
2水果小番茄的功效与作用
水果小番茄的功效与作用
水果小番茄的功效与作用,小番茄又叫圣女果,它既是蔬菜又是水果,小番茄色泽艳丽、形态优美,味道适口、营养丰富,维生素含量比普通番茄高以下了解水果小番茄的功效与作用。
水果小番茄的功效与作用1
1、减肥
小番茄能够润肠通便,清理肠道,因此可以起到减肥的作用,对啤酒肚或者产后便秘引起的小肚腩有很好的减肥作用。
2、润肤美容
小番茄还具有润肤美容的功效,小番茄含有很高的胡萝卜素和维生素EC,能够有效改善肌肤粗糙老化,是保持青春的上好食品。
3、促进生长发育
小番茄可以促进人体的生长发育,特别是促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。
4、杀菌止血
小番茄是一种性质微寒的美味水果,它能清热也能止血,对人类因热毒入侵导致的上火,以及牙龈肿痛和牙龈出血等这都有明显缓解作用,另外人们出现口腔溃疡和口舌生疮等不良症状时,多吃些小番茄也能让症状明显减轻。
5、生津助消化
小番茄酸酸甜甜的口感,可以让夏季食欲不振的人群提高食欲,夏季吃点小番茄可解暑热,增进食欲,帮助消化,维护胃液的正常分泌。
6、防癌抗癌
小番茄中的番茄红素可以防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,还可以起到治疗前列腺癌的作用。
7、保护眼睛
小番茄有保护眼睛的作用,果肉中的丰富维生素A,而维生素A能够预防夜盲症,保护视力,并且对于多种眼部疾病有一定的缓解作用,所以食用小番茄能够保护眼睛。
上面带大家了解了小番茄的功效与作用,也让大家对小番茄的食用功效有了更全面的了解,以后再吃小番茄就能知道它对身体到底有哪些好处了。
水果小番茄的功效与作用2
1、促进胎儿生长
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些有机物质能够促使人体的生长,促进胎儿的身体的发育。
2、抗癌、防癌、美白
孕妇吃小番茄,可以有效补充番茄红素。小番茄中的番茄红素是一般番茄的1、7倍。番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。所以,吃小番茄的孕妇比不吃的孕妇少受横行街道上汽车尾气的侵害。其中的番茄素还有美白、防晒功效,有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌。
3、护肝
有些孕妇患有慢性肝炎,怀孕时期,肝脏负担又较重,吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。
圣女果的营养价值
圣女果俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄、樱桃番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。
圣女果是高营养蔬菜,其中糖分占1、8~5%,酸0、15%~0、75%、蛋白质0、7%~1、3%、维生素0、6%~1、4%、矿物质0、5~0、8%、果胶1、3%~2、5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
番茄的食疗显著、用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。
吃小番茄的注意事项
注意1、不挑未熟青果
青涩未熟的小番茄如一般番茄一样,含有番茄碱,吃了容易中毒。
注意2、不宜空腹吃食
因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛,不仅自己受苦,如果在孕早期,还可能引发流产。
注意3、拉肚子不宜吃
中医认为,小番茄是寒性食物,拉肚子吃了会使情况更严重。孕妈妈吃小番茄时注意保暖,身体内没有寒气就没有问题。
吃小番茄,适量适当地吃,真的很好,尤其是内含糖量过高的孕妇。小番茄含糖量很低,是糖尿病综合征孕妇的不二之选。
水果小番茄的.功效与作用3
番茄减肥原理
番茄可以成功减肉的因素很多,请看下面的分析。
1、番茄的热量非常低,每100克只有16大卡。
按照这个比例来算,我们吃5个番茄加起来的热量还不如一碗饭的热量多,但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。
而且番茄糖分少,多吃也不会发胖。
2、当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。
食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。
3、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。
4、番茄的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。
而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚。
早餐
一个中等大小的番茄。
一个水煮蛋(记得一定要清煮,否则效果很不同哦)。
一个或两个自己喜欢的水果(总卡路里不能超过200卡)。
午餐
先吃一个番茄,接着是一个水煮蛋、一片全麦面包、一样自己爱吃的水果。最后喝一杯无糖的咖啡或者是茶(普洱茶是不错的选择)。
晚餐(要在8点前进食)
首先还是先吃一个番茄,吃完后可以依序吃些胡萝卜、芹菜色拉、去了皮的鸡胸肉或者是鸡腿肉(因为鸡肉的热量相对其他肉类低),又或者是水煮鱼,最后喝一杯不加糖的茶或咖啡。
番茄减肥法
食材
主料、番茄(200克) 冬瓜(100克)黄瓜(100克)。
调料、盐(3克) 醋(5克) 味精(2克) 芝麻酱(10克)。
*** ***
1、冬瓜去皮去瓤切成片,用开水焯透;西红柿用开水烫一下去皮,切成片;黄瓜洗净,切成片。
2、冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘,浇上用盐、醋、味精、麻酱调料兑好的汁,拌匀即成。
功效
番茄、西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
冬瓜、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。
夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
黄瓜、黄瓜脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。
黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
温馨提示
番茄、西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
冬瓜、冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
黄瓜、黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
上面就是向大家解释了小番茄可以减肥吗这个问题,相信大家看完之后对这个问题的疑问也没有了。减肥的方式有很多种,但是要正确的才能使用,这样才不会对自己的身体健康造成一定的威胁。小番茄是一种健康的食品,在市场上面都可以买到。
3番茄的作用和功效
番茄的作用和功效
番茄的作用和功效,番茄是一种比较常见的蔬果,既然是一种蔬果,所以可以做成蔬菜食用,很多人也比较喜欢吃番茄,因为番茄里面含有大量的微量元素,看看番茄的作用和功效。
番茄的作用和功效1
1、抗癌
西红柿的营养价值高,西红柿中含有一些抗氢能力的营养物质,番茄红素能够保护人体的细胞,利于人体的健康,具有抗癌的作用。
2、美容
西红柿中含有多种维生素,比如维生素P,这种维生素能够预防高血压,有抑制细菌的效果。在细胞代谢中,西红柿中的营养物质也有辅助作用,利于清除人体皮肤中的色素,有美容和养颜的功效。特别是老人家,到了一定的年纪,会有老人斑的情况,因此预防色斑还是可以适量食用西红柿的。
3、预防疾病
番茄红素对于男性健康也是有帮助的。番茄红素对于男性荷尔蒙的分泌有很大的作用,能够调节男性内分泌的平衡。因此,男性适量食用西红柿,有利于降低患前列腺癌的概率。
4、预防心血管疾病
番茄中含有丰富的粗纤维,这些粗纤维能够和人体中的胆固醇结合,有利于身体中胆固醇的排除。人体血液中的'胆固醇减少,能够更好的预防心血管疾病。番茄的营养元素中还含有维生素B,这种维生素有利于降血压和心血管健康。
番茄的营养价值
新鲜且颜色鲜艳的水果,确实更能够受到大家的喜爱。番茄也能够被 *** 成多种美食,小朋友们也是非常喜欢吃的。番茄利于补充人体中所需要的维生素,有养颜美容和抗癌功效。
番茄的功效和作用很多,希望我们能够合理安排我们的饮食,在选择食材时,适量食用营养美味的番茄。
西红柿如何去皮
1、西红柿去皮有多种不同的 *** ,如果西红柿已经完全熟透,肉质也比较软糯,这时它的表皮会与里面的果肉自然的分开,用手在它的表皮上撕一个口子,慢慢把它的表皮揭下来就可以。
2、冬天的西红柿表皮比较厚,在它完全变红以后里面的果肉也不会变软,这时可以用家中的削皮刀给西红柿去皮,这样就能轻松把西红柿的表皮全部去掉,而且能得到它里面完整的果肉。
番茄怎么去皮
1、高温去皮
番茄可以借助高温来去皮在需要给番茄去皮的时候,可以把番茄洗净以后放在盆中加入刚烧开的沸水,再用手把番茄的表皮撕开,就能轻松把它去掉。也可以在番茄的表面划一个十字口,然后把它放在锅里加适量清水加热一小会,然后再取出,用手沿着十字口把它的表皮撕掉。
2、用小勺去皮
番茄还可以借助厨房中常用的不锈钢小勺去皮,想去除番茄的表皮时,可以用不锈钢小勺,在番茄的表面不断的滑动,滑动是要掌握好力度,不能把它的表皮划破,感觉番茄的表皮变松以后停止,然后把它弄开一个口,再用手把它的表皮撕下来就可以。
番茄的作用和功效2
1、美容护肤
西红柿具有很好的美容护肤的功效。首先,西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C,这两种成分都是很好的抗氧化成分,可以帮助清除体内多余的自由基,维持细胞的正常代谢活动,起到延缓衰老、抗坏老的作用。
2、保护血管
西红柿中含有一种特殊的成分——维生素P。这种成分能够降低毛细血管的通透性以及脆性,对于维持血管的弹性有着重要的作用。所以,经常吃西红柿的人,其血管韧性都比较好,不容易患上心脑血管疾病。
3、抗菌消炎
根据最新的药理研究发现,西红柿中含有的番茄碱能够起到一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用。所以身体不太好的人,可以经常去吃一些西红柿,对于增强身体的抵抗力,帮助抵抗身体外面的细菌病毒有一定的功效。
4、有益肠胃
番茄中的各种有机酸,比如苹果酸、柠檬酸等,能够 *** 胃液分泌胃酸,起到帮助消化的作用。而且西红柿中还含有纤维素,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,对于预防便秘有一定的效果。所以平时大便干结、有便秘问题的人,应该经常吃西红柿,能起到一定的缓解作用。
注意事项
一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
番茄的作用和功效3
生吃小番茄的功效与作用
1、清热解毒
清热解毒是生吃小番茄的重要功效之一,因为小番茄是一种性质,微寒的美味水果,人们生吃小番茄能缓解身体的内热,对人们因身体内热导致的咽喉肿痛和口舌生疮,以及大便燥结等症,都有特别好的缓解作用。
2、减肥瘦身
减肥瘦身也是人们生吃小番茄的重要功效,因为小番茄中含有丰富的膳食纤维和果胶,人们生吃小番茄能把这些有效成分尽快吸收,可清理肠道中淤积的垃圾和毒素,并能加快身体内大便生成和排出,让人类体重明显减轻,特别是对人们出现的小肚腩和啤酒肚有明显消除作用。
3、美容养颜
咱们生吃小番茄还能起到美容养颜的重要作用,因为小番茄能滋养细腻的肌肤也能提高皮肤弹性,它含有的维生素c和胡萝卜素等物质,在被人体吸收后,还能改善人类皮肤粗糙的症状,会让人类皮肤变的爽滑细嫩而有弹性。
4、提高免疫力
生吃小番茄还能提高人类身体的免疫力,因为它含有的维生素c和胡萝卜素以及多种矿物质,在被人体吸收后,能直接作用于人体的免疫系统,免疫系统可增强人体自身免疫系统功能,并能提高身体免疫力,可让人体抗病能力明显提高。
吃小番茄可以有哪些好处
1、预防癌症
预防癌症是人们吃小番茄最重要的好处,因为番茄中含有丰富的番茄红素,这是一种重要的抗癌成分,它能防止人体细胞癌变,变成清理身体内的自由基,而是自由基,又是促使人体内致癌物质生成的重要存在,它数量减少以后,人体出现癌变的几率就会明显下降。
2、美容养颜
美容养颜使人们吃小番茄的重要好处,因为小番茄仍含有丰富维生素p和番茄红素,这些物质都能滋养于人类的皮肤,可促进皮肤细胞再生,而且能淡化皮肤表面的色斑,会让人类皮肤变得爽滑细嫩,经常食用还能起到明显的美白作用。
3、保护心血管
保护心血管是人们吃小番茄的重要好处,因为它含有丰富的粗纤维,这些物进入人体后可与人体内的胆固醇相结合,能让他们随身体代谢,排出体外会让血液粘稠度下降,血管弹性也会明显增加,经常吃小番茄能防止动脉硬化和血栓以及空血压出现。
吃小番茄的坏处
平时人们吃那些自然成熟的小番茄对身体没有明显坏处,但小番茄属于性质寒凉的食物,那些寒性体质的人不适合吃这种食物,再就是体质虚弱的女人也不适合吃小番茄,不然容易让体虚症状加重。
4小西红柿的功效与作用
1 清热排毒
小西红柿性微寒,具有清热作用,对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。同时小西红柿含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,吸附肠壁的有毒物质并排出体外,常吃小西红柿有很好的清热排毒功效。
2 健胃消食
小西红柿口感酸甜,富含纤维素,在炎热的夏天吃小西红柿可以增加食欲以及促进胃液分泌,促进食物消化,具有健胃消食的功效。
3 美容护肤
小西红柿中含有丰富的维生素C、A以及番茄红素,它们具有很强的抗氧化性,能够清除体内多余的自由基,保护细胞不受自由基的伤害,同时还能改善肌肤的锁水状况,具有延缓衰老、润泽肌肤的功效。
4 养肝护肝
小西红柿含有的维生素A成为具有保护肝脏的作用,另外它的维生素PP和胡萝卜素同样具有养肝护肝的功效。
5番茄的具体功效与作用
番茄的具体功效与作用
番茄的具体功效与作用,这种食物是中老年人的心头好,很多人都知道它有清热解毒的作用,有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物,一些食用的禁忌也需要我们了解一下,下面跟大家分享番茄的具体功效与作用。
番茄的具体功效与作用1
一、预防便秘
番茄可以促进肠道的蠕动,使通便更加的顺畅,同时,番茄中含有果酸和纤维素,能够有效地预防便秘。
二、保护血管
番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用,这主要得益于其中所含有的维生素P,它可以降低毛细血管的通透性以及脆性,从而起到保持血管弹性的作用,因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的.作用。
三、健脾消食
番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,这类物质可以促进人体胃酸的分泌,增加胃酸的浓度,对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用,亦有助于肠胃疾病的恢复。
四、降脂降压,利尿消肿
番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇,预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分,在高血压、肾脏疾病的治疗中,吃番茄有助于人体钠盐成分的排除,起到降血压、利尿消肿的作用,常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。
五、抗菌消炎
药理研究显示,番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用,能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。
六、保护眼睛
番茄中含有丰富的维生素A、C,能够有效保护眼睛,预防白内障的发生,夜盲症的人可以多食用。同时,番茄中的番茄红素能够有效抑制脂质氧化的作用,防止自由基被破坏,并且抑制视网膜黄斑变性,保护我们眼睛的健康。
七、美容护肤
番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性,除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外,番茄红素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基,从而起到抗衰老的作用。
番茄的具体功效与作用2
推荐番茄的六种吃法
一、蒜香番茄炒土豆片
材料:土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙。
做法:
1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。
2、番茄洗净后去蒂,切成块。
3、大蒜去皮,切成片备用。
4、香菜洗净后,切成1厘米长的段。
5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色。
6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀。
7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
二、西红柿炖牛腩
材料:牛腩、西红柿、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做法:
1、首先就是牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
三、西红柿牛肉汤
材料:牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g。
做法:
1、牛肉飞水,再用热水冲干净。
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
四、番茄菜花
材料:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。
做法:
1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用。
2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀。
3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀。
4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘,最后撒上香葱粒。
五、番茄炒豆腐
材料:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把,盐,番茄酱。
做法:
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
六、番茄烧茄子
材料:西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。
做法:
1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。
2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用。
3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。
4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状。
5、放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油。
6、根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。
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