如何制作毛尖茶毛尖茶制作步骤：
毛尖茶
信阳毛尖茶，历史名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶，创建于清末。下面我们就来看看信阳毛尖茶这种历史名茶怎么泡，信阳毛尖茶的具体泡法。
几个玻璃杯，一个玻璃水壶，一个茶壶，一套茶具，一个茶盘，一个紫砂茶池，一条茶巾，一个茶盒，还有一些特级毛尖茶。
毛尖茶怎么泡？
1.火锅：泡茶前需要用开水烫一下壶，一个可以去除壶内异味；然后再热壶帮助挥发茶香。用壶中的热水通过漩倒水浸泡茶杯，提高茶杯的温度。
2.茶叶摆放：毛尖茶的量按1: 50的比例放进去，即1克毛尖茶和50克水。一般泡茶用的茶壶嘴都比较小。要先把茶叶放进茶藕里。这时，可以将茶莲递给客人，以欣赏茶叶的外观。然后，可以用茶匙将茶莲中的茶叶放入茶壶中，茶叶量为茶壶的三分之一。
信阳毛尖外形紧、细、圆、滑、直，露白毛，峰苗，色深绿，油润。
3.暖杯：将热锅里的热水倒入茶杯，然后暖杯。
4.高宠：泡茶的时候，要把壶举得高高的，水从高点倒掉，让茶叶在壶里翻滚散开，让茶味更足。俗称‘高宠’:当水灌到杯子的十分之七时，注意水温要达到90(这样倒茶时水温可以是85)。信阳毛尖茶对水的需求量很大。一等水应该是山泉水其次是汇集的山川。硬水和碱多的水不适合冲泡毛尖茶。日常生活中选择矿物纯净水也是不错的。