绿茶怎么冲泡?玻璃茶具是首选。
保质期的区别:一般绿茶的保质期是2年,随着时间的延长,品质会下降。普洱茶是后发酵茶,只有生产日期,没有保质期。只要原材料质量高,存储公平,它的质量会随着时间的推移而提高,得到优化。
从色、香上看,绿茶玲珑剔透,翠绿明亮,鲜香醇厚。所以绿茶的冲泡看似简单,其实从冲泡茶具到冲泡水温都是极其讲究的。
贮藏方法的区别:由于绿茶没有生命体征,对其贮藏没有具体要求,只要没有异味就可以贮藏。因为普洱茶有生命体征,所以要安排在无异味、湿度60%左右、无阳光直射的通风处。
特性差异:绿茶是一种酸性茶。随着生活水平的提高,现在的消费者吃了太多高胆固醇高热量的食物,越来越多的人呈酸性。绿茶喝多了会加重对肠胃和身体的刺激,会引起一些不良的身体反应。另外,因为绿茶的含量比普洱茶少很多,所以它的耐泡性比普洱茶差很多。普洱茶是一种碱性茶。经过科学工艺,其后发酵过程加快缩短,通过酶类和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌,形成了爽滑醇厚的口感和温和的茶性,不会对人体产生任何不良反应。
好茶一定要泡好茶具,人才互补。由于绿茶没有经过发酵,冲泡时稍有偏差,容易造成铁观音茶泡老闷,茶汤暗淡无光。玻璃茶具是绿茶冲泡的首选。绿茶汤颜色鲜艳。只有用玻璃茶具冲泡,才能看到茶叶上下浮动,舞动,在冲泡过程中叶子逐渐舒展。可以说是动态的艺术欣赏,是独一无二的。次好的绿茶可以是瓷茶具,青花瓷,用来冲泡绿茶,有利于茶汤的色泽,有赏心悦目的视觉和艺术效果。