醒茶就是根据室内通风，让积满灰尘的茶叶充分吸收天然气中的co2和水分，使茶叶苏醒。一般来说，普洱茶可以分为“干醒”和“湿醒”。那么普洱茶应该怎么醒酒呢？我们一起来看看吧。
对于普洱茶，无论是老茶还是新茶，都需要清醒。
新普洱：普洱一年之内很生，口感不滑，涩味重，对口腔科刺激太大。不过，普洱熟茶闻起来很香。醒后能加速茶叶中化学物质的结合，提高汤色的弹性，大大减少茶叶中积累的风味，从而大大提高汤色的鲜度。
老普洱茶：尤其是最近十几年，储存在充氧、干燥、暗沉的自然环境中，低活性下含有化学物质。这时的汤味道淡而无味，香味平淡，有点散。但如果我们将茶叶醒发一段时间，其中所含的化学物质会越来越活跃，汤臼的稠度和酒精度会明显增强，仓味也会大打折扣。
普洱茶唤醒模式
1.唤醒茶具
茶叶的材质没有区别，比如铁，竹制品，陶瓷。注意茶友，醒酒茶是用透气性极好的材料制成的。如果想快速醒茶，用煅烧程度低的粗陶；如果想逐渐清醒，就用煅烧改良的茶壶。
茶叶容易吸收异味，而新做的茶壶或陶器，非常容易带俗，带肝火，会导致茶叶变味，所以最好尽量用没有异味的旧壶(盒)。
2.该起床喝茶了
一般来说，需要一到半个月才能醒过来，但具体情况略有不同。
普洱熟茶：如果是新茶，一定是好喝的。茶能醒的时间稍微短一点，就一个星期。
普洱茶：醒酒时间稍微长一点，大概一两周。
茶叶：用了十几年的普洱茶。茶叶本身是松散的，不能强行打碎。用手从外向内轻轻打开，然后放入茶壶中，醒酒两到三个月。
3.唤醒泡茶过程
(1)从封闭到开放
成片的普洱茶叶一般用竹篮包装，用麻袋包裹密封，或者用纸箱密封。时间长了，茶陷入了“沉睡”。如果马上喝，会有很深的感触，甚至夹杂着各种味道。
如果是散茶，那就打开进气；如果是紧压茶，必须再溶解成小块；如果是普洱茶饼，尽量保持电报详细。老茶可能已经散了，有很大机会储存绳子的细节。一般不再需要撬茶，只需要简单的旋转就可以使其散开。在保持电缆细节的前提下，茶叶的溶出度越低越好。太紧实的砖茶，如果不能溶解，至少要溶解到7-8g。
(2)展开和站立
立即将碎茶叶放在无强光、无异味、室内不通风的自然环境中1-3天，用白棉纸盖好，静置。如果是仓库里香味比较重的茶叶，这个时间会是10-30天，但是实际上没有明显的干茶味。
(3)进入机舱
第二步后，放入陶器或茶壶中。如果没有陶罐，可以用干净的纸盒和无味的纸袋代替。
(4)唤醒会话的完成
整个过程，根据茶的不同，必须持续7天到半年。
(5)醒来湿湿的。
这种湿醒其实就是我们通常所说的洗茶。其实对于普洱茶来说，虽然湿醒发和洗茶是同一个过程，但是湿醒发的实际意义超过了洗茶。
人们泡茶一般是为了环境卫生，所以不管是什么茶，都是高温泡的。局限于洗茶而忽视醒茶的实际意义，会导致冲泡普洱茶的失误。冲泡出来的茶口感不理想。
整个醒过来的过程叫润茶。润茶，不要热茶。从关键词上也能看出来，温和多了。新茶、春茶、嫩茶在85度左右湿润，之后口感明显好于95度左右。
普洱茶醒发的注意事项
过多的茶不宜醒酒，否则会造成空气过度氧化，失去茶韵，茶淡而无味。尤其是好茶，如果你不好好醒酒，它
(2)如果急着试茶，睡醒了就能很快学会。把碎茶片马上放进茶具里，一两天就好了，前提是不回潮不发臭。
如果茶叶吸收了少量霉味，可以通过醒茶来挽救。醒茶的方法略有不同：尽可能把茶叶撬开，放在茶壶里，放在相对自然通风的地方，打开表盖，醒茶两三天。
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