什么是普洱晒红?
晒青普洱茶属于红茶。它不是普洱茶,而是一种创新的红茶。但它不同于其他红茶,甚至不同于云南红茶。这种晒红茶之所以命名为“普洱晒红”:
一、普洱晒青中的“普洱”是指用云南大叶种的鲜叶作为普洱晒青的原料,而纯“晒青”茶的原料也可以用其他中小叶种制作。这是一个过程,所以加了“普洱”二字来区分。其次,普洱晒青具有普洱茶陈化后期的特性。
另外,普洱晒的是地域性,晒的不是地域性!
普洱晒青的发展历史;
从2014年开始,普洱茶在云南茶叶市场被晒。因为是创新产品,所以受到了业界的广泛关注。
为什么说是创新产品?那是因为传统的红茶制作工艺大多以烘干为主,而普洱是晒干的。
传统红茶工艺:萎凋、揉捻、发酵(——叶在无氧条件下堆发酵后枯萎、僵硬、枯死,不适合长期存放),干燥可以增强香气,使茶叶本身香气更浓。但高温烘焙会钝化茶叶中的酶活性,甚至杀死一些有机物。并且高温烘烤的保质期有限,一般2-3年,而晒干的保质期相对较长。
普洱茶的红晒工艺为:萎凋、揉捻、发酵(强调轻氧发酵,可长期存放),晒制是在阳光下自然干燥,保留活性物质、非灭活茶多酚等物质。
所以普洱晒红的储物空间更大。
普洱晒制的最大特点:
晒青普洱茶后期可以转化,保存时间长,就像普洱茶一样,越老越香。它最大的特点是不苦,甜滑,甜味强。普洱茶与传统红茶相比,兼有传统红茶和普洱茶的优点,口感也有自己的特点和风味。
这种红茶,茶汤明亮、清淡、透明,香气不张扬,其香气内敛,汤质滑甜,此茶还有助于美容,深受广大女性朋友的喜爱。而习惯喝普洱茶的人,在喝这种茶的时候,品味的是阳光,这一切都来源于它的独特性和自然性(原料、工艺)。
可见,普洱晒红茶无疑是红茶中的极品茶,极具收藏饮用价值。作为红茶中的创新茶,将极大地推动红茶在市场上的发展。
买普洱晒太阳的理由:
由于普洱晒青的工艺特点,延长了普洱晒青的保质期。喜欢红茶的人可以喝,可以收藏。如果你喜欢喝红茶,喜欢收藏茶叶,推荐你购买云南大叶种鲜叶经晒青工艺制成的普洱晒青红茶作为最佳选择。
晒青普洱茶属于红茶。它不是普洱茶,而是一种创新的红茶。但它不同于其他红茶,甚至不同于云南红茶。这种晒干的红茶之所以命名为‘普洱晒红’:
一、普洱晒青中的‘普洱’是指用云南大叶种的鲜叶作为普洱晒青的原料,而纯‘晒青’茶的原料也可以用其他中小叶种制作。这是一个过程,所以加了‘普洱’二字来区分。其次,普洱晒青具有普洱茶陈化后期的特性。