白茶是一种品质非常高的茶，简单朴素，很受欢迎。白茶在冲泡方法上也平易近人。随便冲泡也不会难吃，也没有绿茶那么细腻。某年的白茶更好。可以直接煮着喝，也有独特的风味，早早在民间形成“智慧”。白茶属于哪种茶？下面就给大家具体介绍一下小编吧！白茶属于哪种茶
白茶是一种微发酵茶，不杀青，不揉捻，晒干或文火后加工而成。白茶历史非常悠久，一直被誉为茶中珍品。
白茶的品质特征
白茶制品多为芽头，脂肪多，布满白毛；冲泡后的汤汁色泽淡雅，黄亮，香气浓郁，口感清新爽口，甜味无穷，绿妆素裹，美不胜收。
白茶的制作工艺
白多是以福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶、泉城红、泉城绿、政和大白茶、福安大白茶等茶叶品种为原料，经萎凋、干燥加工而成。其制备方法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化，保持浓郁的香味和鲜爽的汤味。
白茶的种类
根据茶树的品种和采摘原料的标准，白茶可分为白银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、工美、寿美、新白茶五种。不同种类的白茶有不同的品质特征。
喝白茶的好处
1.保持血管通透。
白茶中的黄酮类化合物在加工中保留了维生素P的重要成分serpigin，具有明显的减轻血管堵塞、维持血管通透性的作用。
2.蛀牙的预防和治疗
白茶含氟量高，能抑制蛀牙的形成，坚固牙齿。
3.降低血糖
白茶中含有的茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，降低血糖水平。
4.消除疲劳。
白茶中的咖啡因可以促进脑垂体的活动，加强肌肉收缩，消除疲劳。
5.抗过敏
白茶中含有的儿茶素和独特的茶多酚是主要的抗过敏活性成分，白茶还能有效减轻炎症部位的真皮水肿，从而达到抗过敏的效果。
如何让白茶好喝？
1.扔茶
茶的量是根据所选茶具的容量来决定的。通常情况下，茶的量在3克左右。茶多不如茶少。如果茶叶量少，可以通过控制注水量来控制浓度，但如果量大，就很难控制了。
2.洗茶
洗漱醒茶。建议用温水泡茶。往茶杯里倒一点温水，稍微泡一下，然后把茶倒掉。醒茶的目的是洗去茶叶的杂质，更好地焕发茶叶的香气和滋味。
3.酿造
沿着茶具边缘慢慢注入90-95度左右的开水。注意尽量低水流，以免冲泡出老白茶。
4、汤
冲泡老白茶时，第一遍汤的冲泡速度取决于茶叶的醒发程度。如果茶叶醒发充分，在水冲泡后5秒左右即可煲汤。当茶还没有完全醒的时候，煲汤的时间可以稍微推迟。
5.喝吧。
在品尝老白茶之前，可以观察茶汤的色泽，闻一闻香气，然后再精心装饰。白茶香气清幽微香，第一泡有淡淡的中药清香。味道醇厚甘甜，甜味明显。
综上所述，六大名茶之一的白茶，以不炒不揉的清新著称。如果把制茶比作炒菜，那么有的绿茶会炒制，有的红茶像红烧，这种白茶像白茶，保留了茶的原味。所以高品质的白茶是非常值得喝的！