太姥山的白牡丹茶越来越香了。
太姥山的白牡丹茶真的越来越香了,这很奇怪。新茶是一种香,三年茶是一种香,七年茶醇厚。
我告诉你,我也是个好家庭。唐代陆羽《茶经》记载永嘉县城东300里有白茶山,意为我家。白茶家族人口众多,但只有三个家族。白浩胤禛修女,龚妹修女,还有我们在白牡丹的家人。严格来说,我和姐姐是一家人,属于大白茶树。
你觉得名字也好听吗?
因为我们的绿叶捧着银色的心,形状像花。冲泡后,绿叶托着芽,就像原来的芽一样。与人类国花牡丹相媲美,故名。
我们属于白茶家族中地位较高的,大姐白毫银针在我之上,妹妹贡眉是远房分支,属于白茶家族中的低端品种。
人类常说“高处不胜寒”,但我告诉你,事实并非如此,上面的世界也熙熙攘攘。我待在大白树上,抬头看云,俯视绿眼睛,风来了就高高荡秋千,阴天下雨就听鬼故事。我太不开心了!
这种自由的日子一直持续到第二年4月,采茶人来山上迎接我们,要求一芽二叶三白,都是很奇怪的词。他们太挑剔了。
像古人类宫殿的草稿,经过严格筛选,我留下了明朝的大白茶树。我们从一片绿叶变成了一种可以和人类对话的茶,需要枯萎,需要干枯。
我和很多姐妹都是均匀的摊在竹匾上,不能随便翻。我们在春秋两季的晴天或者夏天没有酷暑的晴天,都不是直接暴露在阳光下。这个时候是最舒服最温暖的时候。我们不小心打了个盹,伸了个懒腰,感觉很舒服。当它达到890%干燥时,萎凋完成。
接下来是干燥,包括一次干燥、摊晾、再干燥三个阶段,之后就可以储存了。方法简单,保证所有元素不流失,在这一点上其他茶无法相比。
就像人类很多女性都渴望有个好归宿一样,我们也希望遇到一个眼光独到的主人。在他手里展现最好的自己。
如何制作太姥山白牡丹茶?
1.选择水质较软的,如矿泉水、纯净水、山泉水等。
2.加入7-10g茶叶,用90%的水闻一闻,然后用100%的水浸泡,45-60秒就可以做出汤了。
此时的汤汁色泽淡黄,香气鲜,味道鲜,清甜绵长。白茶耐起泡。经过十次浸泡,茶香依旧,尤其是老白茶。泡十分钟后,就可以用铁锅煮了。
这个白牡丹是最好的产品。欣赏它有三个步骤。
看它的形状:茶叶色泽鲜艳,条纹整齐,弹性适中。闻一闻它的香味:花中竹叶的香味沁人心脾。口感:口感醇厚,令人愉悦。