红茶有没有养胃的功效「红茶能祛腥养胃」

红茶可以祛腥养胃。

红茶是一种完全发酵的茶。由于其苦涩的味道，通常只有茶汤用于烹饪。红茶适合味道和颜色重的菜肴。可以去腥去腻，也有一定的养胃作用。可以用红茶烹饪的菜肴有红茶蒸桂鱼、红茶烧腊、红茶鸡丁、红茶牛肉等。

红茶蒸桂鱼：将1合同500克的活桂鱼宰杀洗净，用2筷子放在鱼盘上。撒盐、胡椒粉、料酒、葱姜适量、红茶5g，入锅蒸熟取出。挑选葱、姜、茶叶，倒入100g红茶卤水，撒上适量葱、姜、香菜丝，然后在锅中倒入热油。这道菜桂鱼色泽红亮，茶味浓郁，肉质细嫩，入口鲜美。