白茶被称为梦幻茶。对于睡眠不好的人来说，白茶有安神定志的作用。白天喝白茶可以帮助人们睡个好觉。另外，白茶也被称为旅游用茶，因为白茶非常耐冲泡。旅途中，即使一天只喝一杯茶，茶味也不会消退。而且白茶还能缓解或消除旅行中的疲劳。相关介绍如下！喝白茶的效果
1.提神：白茶中含有咖啡因，咖啡因能作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神的效果。
2.杀菌：白茶中的咖啡因等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
3.降血脂降血压：白茶中所含的一些成分，偶尔可以促进脂肪分解，调节血糖平衡，降血脂降血压，预防心脑血管疾病。
4.抗辐射：相关研究表明，白茶也有抗辐射作用。
5.同时，白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、防癌、利尿。
6.治风火牙痛发烧。
自古以来，人们用煮白茶的方法来治疗风火牙痛和发烧、麻疹等疾病。具体做法是：用清水加入10g陈年白茶，最好陈年三年以上，煮沸3分钟，至浓汁滤出茶叶。冷却至70度时，加入大块冰糖或蜂蜜热饮。常用于治疗咽喉炎症、牙痛、发热、水土不服等。这样的白茶，味道醇厚奇特。
7.降火清热，避免暑热。
白茶的功效可以降火、清心、安神定志，有助于提高睡眠质量。尤其是老白茶(陈年老白茶)降火消炎、清热解毒的功效尤为突出。建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶可以防暑降温，秋天喝绿茶，冬天喝红茶养胃；茶要同时喝，不能一边喝，福鼎白茶要定时喝，不能间断。从某种程度上来说，白茶的防暑降温效果最好，而白茶的保健作用需要长时间饮用才能有很好的保健效果。
8.增强免疫力。
茶氨酸在人体肝脏中分解为乙胺，乙胺可以动员名为“-T细胞”的人体血液免疫细胞抵抗外界的侵略，然后T细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵抗感染的“化学防线”。美国科学家哈佛医学院布科夫斯基博士的研究成果表明，饮用白茶可以使人体血液免疫细胞的干扰素分泌增加5倍，长期饮用白茶可以提高人体的抗病能力和免疫力。
9.防止呼吸道损伤。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰教授表示：长期饮用白茶，可以使血糖保持在正常水平，达到白茶保健功效的降血糖作用，预防吸烟对呼吸道的伤害。福鼎白茶可以修复吸烟损伤的DNA，白茶的保健效果很好。这是我们通过人体实验得出的结论。长期吸烟者应多喝白茶。
10、治愈麻疹
白茶可以防癌、防暑、解毒、治牙痛，特别是陈年白茶可以作为麻疹患儿的退烧药，退热效果优于抗生素。在中国、华北和福建，它被广泛认为是治愈麻疹患者的良药。
1.促进血糖平衡。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体必需的活性酶，能有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
12、视力
白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。
13.保护肝脏。
类黄酮，如二氢吗啡
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的方式。它既不搅拌也不揉搓，既不像绿茶那样阻止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进其氧化。取而代之的是将采摘下来的新鲜茶叶，在微弱的阳光下，薄薄地铺在* *上，或者放在通风透光效果好的房间里，然后让其自然萎凋，直至七八成干，再用文火慢慢晒干。由于制作工艺简单，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，所以原产地的人们从古至今都在用白茶清热解毒，消炎发汗，祛湿解郁，治风牙痛，高烧麻疹。
白茶的冲泡工艺
1.设备：首先你要准备好泡茶的设备，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。
2.洗涤用具：将热水倒入茶具中，将茶具温热一次，使茶具受热均匀，然后将水倒掉。
3.放茶：用茶匙将适量的白茶叶放入茶杯中。
4.洗茶：将开水倒入茶杯中，然后用茶盖刮去茶沫，再将洗好的茶叶倒掉。洗茶的过程不要太长。
5.泡茶：将开水倒入茶杯，盖上盖子，冲泡几分钟。
6.分茶分饮：将泡好的茶叶倒入公平杯内，再分成小杯饮用。
白茶的历史发展过程
白茶是茶中珍品，历史悠久。它已经有将近九百年的历史了。这个时间可以从宋徽宗《大观茶论》艺术中的白茶记录推算出来，年写于1107年到1110年之间。
当时宋代皇家茶园位于福建北苑(今福建建瓯)。书中记载的白茶并非人工种植，而是野生白茶。一般来说，白茶的制作时间在清朝嘉庆年间。1769年左右，茶农将茶芽制成银针。直到1885年，福鼎生长的白茶才被用来制作白发银针茶。
注意：
高温烘焙的白茶会给白茶带来一些不好的影响。如口干、头痛、锁喉等不良反应。另外，高温干燥会破坏白茶中的活性酶，从而影响白茶的后期转化，对白茶的后期陈化非常不利。