铁观音色泽翠绿，形状似珍珠，汤色金黄，滋味鲜爽，香气高。被誉为“绿叶红边七泡多香”。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品，而且具有很好的美容保健功能。经过科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，以及多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病、糖尿病等功效，广为人知。畅销港澳台、东南亚、日本、欧美，深受消费者喜爱。安溪是名山，请品尝铁观音！
铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶。铁观音是乌龙茶的一种铁观音。茶人又称红心观音、红样观音。清朝雍正年间在安溪西平瑶阳发现并推广。天性娇弱，抗逆性差，产量低，还有.安溪铁观音主产区位于西部的“内安溪”，四面环山，峰峦起伏，云雾缭绕。土壤多为酸性红壤，土层深厚，特别适合铁观音生长。
铁观音茶每100克含有100克可食用部分。
卡路里(千卡):304 B1硫胺素(毫克): 19钙(毫克):416
蛋白质(克):22.8 B2核黄素(毫克):0.17毫克镁(毫克):131
脂肪(克):1.3 B5烟酸(毫克):18.5铁铁(毫克):9.4
碳水化合物(克):50.3 VC维生素C(毫克):0毫安锰(毫克):13.98
膳食纤维(克):14.7 VE维生素E(毫克):16.59锌锌(毫克):2.35
维生素A(微克):432胆固醇(毫克):0铜(毫克):1.02
胡萝卜素(微克):4.7钾(毫克):1462磷(毫克):251
视黄醇当量(微克):6.2钠(毫克):7.8硒硒(微克):13.8