资溪白茶不仅有优越的生产环境，而且有其独特的制作工艺。两者共同造就了资溪白茶的独特品质，使得资溪白茶不仅喝后口感香甜，经常饮用还具有良好的保健功效。那么资溪白茶是怎么做出来的呢？
一、工艺流程
采摘鲜叶摊青杀青梳理烘干。
二、工艺要求
1.传播绿色
首先，采摘紫溪白茶鲜叶后，下一步就是摊青，需要适中的室温和较长的时间。一般室温控制在20 ~ 252 ~ 3小时。当叶片柔软，散发出绿色气体，含水量在60~65%时，绿色蔓延就会停止。
2.谋杀
那么，紫溪白茶摊青之后，下一步就是杀青了。这一步需要更高的温度和更短的时间。一般温度控制在120~150，灭活时间6~10分钟。当叶片变暗萎蔫，手软松散，茎不断折断，绿气消失，茶香散出，失重率在15-20%左右时，停止杀青。
3.组织文章
那么，紫溪白茶杀青后的下一步就是排条了。该步骤的温度要求比失活低，持续时间适中。一般温度控制在80~90，时间25~30分钟。当95%以上的茶条都是圆而直的，手感像触手一样(70%左右干)时，就停止分条。
4.把…弄干
最后，紫溪白茶梳理后剩下的步骤就是烘干。这一步的温度要求和梳理差不多，时间长短。一般温度60~90，时间1.5~2.5小时。当茶条用手碾成粉末，水分含量低于6.5%时，立即冷却至室温。
白希茶艺的特色