丁老白茶，味甘，有花蜜香，性温。因为没有被压制，一整壶的工美白茶可以边喝边保留，在不同的时间可以品味出不同的优雅，其中白浩银针功不可没。白浩银针是什么茶？下面就给大家简单介绍一下小编吧！白针属于白茶。
银针属于白茶。成品茶的芽体肥大，外部有白毛，颜色为银白色。整个银针看起来像针一样笔直。成品茶芽头很肥，福鼎白浩茶芽粗，看起来有光泽，汤色浅杏黄色。
白银针味道鲜，汤味醇厚，闻起来鲜香。冲泡后的白银针细长如立于水中的针，白银针的芽头有很多白毛，与绿色的芽叶结合在一起，非常适合观赏。
白毫银针茶的商业信誉
1982年，我还没出生的时候，就听老一辈人说，那时候白银针被商业界誉为全国名茶，在名茶中排在第二位。1990年，在河南信阳举行的茶叶评审会上，连续两次被评委授予全国名茶。后期不断开发出新的优质茶叶，1992年银狗被评为福建省第一名茶。
白银针的质量鉴定方法
白针成品茶外形细长挺拔，似松针，茶身布满白毛。正是因为这个特点，才被命名为白针。银针呈银灰色，有光泽。
冲泡出来的茶汤色泽杏黄，香气悠长。冲泡时，茶芽在茶杯中上下浮动，沉入茶杯底部，使茶叶舒展，芽叶均匀。当你喝茶汤时，茶香扑鼻而来。喝一口，茶汤入喉，滋味鲜醇爽口，回味无穷。
白毫银针茶有多少种？
一、北路银针
产地：福建省福鼎市
茶树品种：福鼎大白茶(又名福鼎白浩)
方法：福鼎法，清明前后采摘福鼎白茶的肥单芽。
二、南路银针
产地：福建省南平市政和县
茶叶品种：政和大白茶
制作方法：郑和法。清明前后采摘一芽二叶的政和大白茶后，在室内“画针”取芽，做银针。
白银针的采摘与施工
1、采摘茶树上的肥芽
白针一般挑茶树上的肥芽，但春茶第一、二顶芽的性状最好，造出来的茶叶品质也不错。如果第三次或第四次采摘的茶芽比前两次采摘的茶芽要小，而且做出来的茶叶品质略差。
2.不要在炎热的天气和秋天采摘。
比起热天、秋天，茶树的茶芽小，做出来的茶质量也没那么好。因此，它们不是在雨天或湿露时采摘的。冬季要加强对茶树的管理，这样第二年长出的茶芽质量才会更好。
3.保证茶芽的性格不压芽压叶。
采茶芽的时候，也很优雅。要保证茶芽的性状，不要压坏芽叶。采摘下来的芽叶的芽心被选作白针的材料，其余的部用来造白茶，可能是茶的余料。
4.萎凋和烘烤
白银针的构造要领很奇怪。它不是通过油炸和揉捏建立起来的，而是通过萎凋和烘烤建立起来的。相对于茶叶的干燥，茶芽会逐渐发生一些变化，进而建成白色的银针。
综上所述，白毫银针属于白茶，自然萎凋，不杀水揉搓，不沾灰尘，茶汤不易变质，隔夜即可饮用。每个人对好的白茶都有不同的看法。什么是好？对于喝茶的人来说，好品味才是硬道理。