区别一:
西湖龙井是指我们传统意义上所知道的“龙井”。比如电视电影里的龙井茶指的是西湖龙井,西湖龙井指的是从杭州西湖产茶区茶树上采摘的绿茶,专门称为西湖龙井茶。其原产地受国家原产地保护。浙江的龙井茶是指浙江其他产茶区生长的龙井茶,如钱塘产茶区。虽然它的名字也叫龙井茶,但它的真正含义是不同的。比如我们熟知的法国红酒,动辄上万元。这种法国红酒指的是法国波多黎各葡萄园出产的正品红酒,只要几十万美元,而法国其他地区的红酒也叫红酒,但是浙江龙井和西湖龙井的区别是一样的。
区别二:
杭州西湖龙井不仅产地独特,产量有限,而且对茶叶制作要求高,工艺复杂。最好的石峰西湖龙井钱明茶,对一斤由多少茶芽组成也有一定要求。纯人工不间断炒茶技术也决定了其品质和档次,不同于种植面积巨大、机器炒制的浙江龙井茶。
三个不同点:
杭州西湖龙井茶品种是国家认定的纯正龙井茶品种,如乌牛早等。这种茶品质高,香气独特,杭州西湖的水土养分使西湖龙井成为极品茶,绿茶之王。浙江龙井产地有限,水质、土壤、品种有限,茶味与西湖龙井不同。西湖龙井的茶香清淡细腻,沁人心脾。浙江龙井茶口感笨拙厚重,第一次品尝的人很难分辨真假。喝久了,他们就能尝到了。
区别四:
值和微量元素,这个不多说了,一个是春风和雨水,天空比较湿润;一种是井水灌溉,人工栽培,一眼就能看出来。
五个不同点:
西湖龙井是我们常识意义上的龙井茶,浙江龙井是普通绿茶,从价格上完全区分。爱茶的人都有自己的理解和解释。这也像喝红酒一样。正宗波多黎各酒庄红酒和普通法国产红酒有区别吗?只有懂酒的人才能思考这个问题。
区别六:
两种茶都是龙井茶,炒过之后很难区分。这也是为什么市场上的茶贩和茶商把便宜的浙江龙井茶当西湖龙井茶卖的原因。暴利让这些人以假乱真,造成了正宗西湖龙井茶看似价格低廉的假象,抑制了西湖龙井茶的品牌发展,甚至导致了没有真茶的市场。不得不说是中国茶业的悲哀。
想买真茶,要么去杭州西湖茶场,要么去茶农直销网店买。否则很难买到真正的西湖龙井茶。