优质的西湖龙井茶是独一无二的。如果在茶叶店买茶叶，首先要看一看。西湖龙井茶扁滑，两叶一芯，剑形。绿中带黄，色泽清新，有特殊香味。但是“浙江龙井”是黑色的，看起来比较粗糙，不够对称，摸起来不够顺滑。但是，作为普通消费者，我们根本看不到其中的利弊。建议认准茶叶包装上的防伪标签、原产地保护标志、西湖龙井店。正宗西湖龙井将统一使用方形防伪标签进行生产和销售。每250g需要一个防伪标签，每500g需要两个防伪标签。标签包含产品名称、质量等级、产地、价格、企业名称等信息。可以在商店中的标识符上读取。
“西湖龙井”原产地保护标志为椭圆形彩图，顶部为“产品原产于中华人民共和国(PRC)”13个大字，中间为一幅中国地图，底部为长城围成的椭圆形边框，边框上印有“产品原产于中华人民共和国(PRC)”的英文字样。
西湖龙井茶的价格是多少？
“浙江龙井”和“西湖龙井”价格相差很大。目前西湖龙井价格在800元左右500克，而浙江龙井价格一般不高于200元。然而，少数茶商为了牟取暴利，将浙江龙井“穿”在西湖龙井的外衣上，以假乱真欺骗消费者。
专家认为：谷雨茶也不错。它更便宜，味道更好。
茶节结束了，清明节又来了，明前龙井茶的买卖将达到高潮。奶茶店遍地开花，都是“西湖龙井”，而消费者却一头雾水，难辨真假。
西湖龙井茶产地
根据有关规定，西湖区东起虎跑、毛家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南至社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的茶场为西湖龙井茶基地，保护面积168平方公里。市场上所谓的“浙江龙井”主要是越州龙井和钱塘龙井，年产量在5000吨左右，而正宗的西湖龙井产量只有300吨左右。据知情人透露，市面上所谓的西湖龙井茶大多是“浙江龙井茶”。要喝到正宗的西湖龙井茶，不仅要掏钱，还要练就一双“火眼金睛”。
喝西湖龙井茶的好处
1.抗衰老
绿茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的代谢过程，如果被氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，还会造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌的
研究表明，绿茶中的儿茶素对一些引起人体疾病的细菌有抑制作用，同时不损害肠道内有益菌的繁殖，所以绿茶具有整肠的作用。
3.降血脂
科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶中含有茶碱和咖啡因，能通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。
5.预防龋齿和清除口臭。
绿茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有单宁酸，具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，所以可以起到作用
8.可以改善消化不良。
最近的研究报告表明，绿茶可以帮助改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻。喝一点绿茶可以缓解病情。
龙井茶的冲泡方式
1.龙井茶浇铸法：先在杯中注入少量热水，将龙井茶拉入杯中，然后冲水至七分满；或者先放入茶叶，再注入少量热水，使茶叶变暖。芽叶舒展后，注水至7分满。
2.用盖碗冲泡高档绿茶。冲水后，杯盖不要平，立即关闭。宜放在裸露的一侧，以免闷坏绿茶芽叶，影响茶汤口感。