下面我们来看看红茶的三种喝法!三种方法有什么区别?
酿造方法:
根据瓷壶的容量,放入适量茶叶,注入开水(冲泡的茶汤要呈红色,水温70-80度)。使用刚烧开的沸水的最初几次输注可能会导致酸味)。
一般第一泡冲泡时间为五秒。三泡后,第一泡的时间可根据泡数和口味适当延长。不宜浸泡过久。一般滇红只冲泡3到4次。多泡几次没什么坏处,但是没有什么味道。
烹饪方法:
烹调方法多用于客人饭前饭后喝茶时,特别是在少数民族地区。他们喜欢用长嘴铜壶或咖啡壶泡茶喝早茶。壶中茶的数量取决于喝茶的人数或壶的大小。将红茶放入壶中,加入清水烧开,然后提前用牛奶和糖冲入茶杯中,与大家分享。
3饮料调节法:
1.薄荷红茶:
配料:薄荷4克,云南红茶5克,白糖3克。
做法:先将薄荷叶的老黄叶去掉,用清水洗净,控干备用。用清水洗净茶壶,将茶叶倒入茶壶中,加入刚烧开的水,将茶壶中的茶叶倒掉,加入薄荷叶,倒入开水,浸泡几分钟。往茶壶里加糖。
2.柠檬红茶:
材料:柠檬汁1汤匙、柠檬1片、云南红茶5克。
做法:将红茶、柠檬汁、柠檬片放入杯中,倒入400毫升开水,盖上盖子,小火炖十分钟左右。喜欢甜的可以加蜂蜜。冷藏后味道很好。
3.甜奶茶:
材料:超大公平杯一个,普通漂流杯一个,纯牛奶一袋,云南红茶,白糖少许(蜂蜜最好)。
做法:首先,“暖杯洁具”有两个好处:一是可以清洁器皿,二是可以提高茶具本身的温度。“醒”一次云南红茶,大概5秒后,然后迅速上汤。醒后依次倒汤2-3次。这时候可以把准备好的公仔马克杯放在桌子上,然后用勺子或者茶匙把白糖(蜂蜜)倒入公仔马克杯里,再加入牛奶。建议先将牛奶加热,然后将冲泡好的红茶倒入公平杯。为了将红茶与牛奶、白糖的味道充分结合,用小勺轻轻搅拌均匀,一杯香浓的奶茶就做好了。