关于普洱茶的仓味和水味。
普洱茶是什么味道的?
最佳答案:储存的气味是储存不当产生的霉味。
普洱茶的仓味:口感
一般来说,第一个和第四个泡泡是感受味道的最佳方式。一般来说,不建议用茶壶。建议盖上碗。
味道是为熟茶准备的。
在熟茶的堆积发酵过程中,需要加入适量的水。虽然在堆积发酵后有一个干燥过程,但实际上植物纤维中仍留有大量水分。所以没有放置足够时间的熟茶,会有所谓的“水味”或“水味”。但经过一定时间后(视环境而定),水分会逐渐蒸发,之后就不会有“水臭味”了。
在适宜的温度和湿度条件下自然存放的普洱茶,其香气、滋味、滋味、叶底都有其自身的自然变化规律和效果。风味是指普洱茶在储存过程中,由于环境温度和湿度过大(可能是自然环境造成的,也可能是人为造成的),导致普洱茶的香气、滋味、滋味、叶底与上述有所不同。
仓的味道真的很难形容,但我个人有一个感觉是非常明显的:喝完茶后,如果喉咙发干,有刺激性,不舒服,口腔也有干苦的感觉,就是仓较重的茶。存放得当的茶,喝后口腔、咽喉要湿润、清爽、生津。而且两种茶在嘴里的香气和口感完全不一样。如果能找到,同时对比喝两种茶,一下子就清楚了。
好的品质是:
1.没有气味。如果香味异常,所谓的樟脑香等。香味一定要自然;
2.没有霉味(仓库味),会分辨出变味。有的人一开始就认为霉味是变味,可笑地追求这种味道;
3.不要被卖茶的牵着鼻子走,要相信自己。他们通常引导你的味觉,称之为好茶的味道;
4.做汤不要太快,十秒以上(一定),甚至可以让卖家闷一会儿再做汤。历史悠久的好茶,不怕闷,再闷的汤色也照常透亮;
5.香味因生产商而异,苦涩要均匀。后两者要淡得快,前两者要长得饱满,但不能太多。
6.3号提到的假汤会让舌尖发麻。