龙井茶属于绿茶，产于浙江省杭州市西湖区。素有“绿、香、甜、美”之称。氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分比其他茶叶多，营养丰富。所以适合喝的功能很多。相关介绍如下！
喝龙井茶的效果
1.可以抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激分泌更多的消化液，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。
2.茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但是冷饮会适得其反。
3.能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。
4.能兴奋中枢神经，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
5.能抑制血管老化，净化血液。
6.其具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞性肿瘤。
7.能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、咳嗽痰多、心肌梗塞的良好辅助药物。
8.活血化瘀，预防动脉硬化。
9.龙井茶含有一定量的维生素a，龙井茶的明目功效与维生素a有很大关系。
10.能够凝结细菌并杀死它们的蛋白质。
人们避免在西湖喝龙井茶。
1.经期女性：经血会消耗体内的铁，茶叶中的鞣酸会阻碍食物中铁的吸收。
2.孕妇：不宜喝浓茶。茶中的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负荷。
3.哺乳期女性：茶叶中的鞣酸影响乳房血液循环，抑制乳汁分泌。
4.更年期女性：喝绿茶可能导致心跳加快，睡眠质量差。
5.老年人：随着年龄的增长，老年人睡眠时间减少，睡眠质量差。
6.肠胃不好的人：肠胃不好的人喝龙井茶容易引起胀气等症状。
7.便秘：龙井茶中的鞣酸有收敛作用，喝浓茶容易引起便秘。
8.严重贫血，尤其是缺铁性贫血。因为茶叶中的鞣酸会与铁结合，加重缺铁。
9.发热：茶中的咖啡因不仅会使体温升高，还会降低药效。
10泌尿系结石患者：泌尿系结石通常是草酸钙结石。因为茶叶中含有草酸，会与尿液排出的钙形成结石。尿结石患者多喝茶会加重病情。
西湖龙井茶的特点
龙井湖属于绿茶，绿茶的品质是决定价格的最重要因素。与茶叶品质的嫩度有关。越早采摘越好。以清明为界，明前茶芽长度小于3.5厘米，后大于3.5厘米；早茶氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶新鲜，口感好。后期茶叶中氨基酸减少，茶多酚增加。此时的茶略苦涩，但保健效果不错。这就是氨基酸和茶多酚变化的过程。所以西湖龙井茶的价格与采摘季节密切相关，涉及到明前茶和雨前茶的概念。茶人码头会进一步给茶友们讲解。
西湖龙井茶的传说
西湖龙井茶传说1；
传说宋代有个叫龙井的小村子，村里有个老太太靠卖茶叶为生。有一年，茶叶质量不太好，卖不出去，老太太干脆断了菜。
一天，一位老人进来了。他在屋里走来走去，说要用五两银子买下楼墙角落的石臼。老太太担心自己没钱，就爽快地答应了。老人很高兴，就告诉老太太不要让别人动，马上派人去抬。
老太太认为她可以轻而易举地得到五两银子，所以她必须把石臼擦干净。于是她把石臼里的灰尘和烂叶子扫掉，堆起来埋在茶树下面。过了一会儿，老人真的带着几个大男孩来了。当他看到干净的石臼时，他问石臼里的碎片到哪里去了。老太太说的是实话，b
整个西湖，很多老乡都来买茶籽。
西湖龙井茶传说之二：
传说很久很久以前，王母娘娘在天庭举行盛大的桃花会，邀请各国仙女与会，仙女神童们嬉戏歌唱，奉茶奉果，来回不休。正当他端着茶盘去送茶时，突然听到福童大叫：“献帝嫂子病得很重，在床上打滚尖叫。快走！”不经意间，茶盘倾斜，一个茶杯滚落到地上。仙女惊得魂不附体，脸色煞白，一步三步向皇宫走去。
这时，吕洞宾想通了是怎么回事，接过仙女的茶盘，把仅有的七杯茶递到七孔仙女面前，空着放在他面前，拿出一颗神奇的药丸，对仙女说：“拿去救你的妻子，然后下凡找到茶杯。我暂时替你保管。”仙女非常感激，谢过她就走了。
“天上一日，人间几年。”仙女一个筋斗下凡，落地杭州，出家为僧，去西山找茶杯。这一天，他看到一座山像狮子一样蹲伏着，露出了石碧的山谷。山中竹林旁有一间茅草房，门口坐着一位80多岁的老太太。仙女上前问道：“老施主，这是什么地方？”老妇人回答说，“叫惠惠靠岸。据我们的祖先说，一天晚上，成千上万道金光突然从天而降。从此，这个地方就被称为罗惠码头。”仙女听了心里又惊又喜，连忙东张西望，四处张望，突然眼睛一亮，那不是我的茶杯吗？原来阿姨房间附近有一个堆满垃圾的旧石臼，上面长满了绿草。有一条晶莹的蜘蛛丝，从屋檐直垂到石臼里。仙女显然明白这个蜘蛛精在偷仙茶，便说：“老施主，我可以用一根金丝带换你的石臼吗？”阿姨说：“你要这个石臼吗？反正我留着也没用。拿去吧！”仙女想，我得找马鞭草织一条九尺长的绳子，绑好带走。
仙女一走，阿姨就想，这石臼脏了。你怎么能摸你的手？于是我找了个勺子，把垃圾都拿出来，倒在屋前种着十八棵茶树的地里，又找了块抹布擦干净。我不想惊动蜘蛛精，但是蜘蛛精说有人来抢他的茶！一道神奇的咒语，“咔嚓”一声巨响，将石天送入了深深的地下。仙女用绳子转了一圈，石日不见了，只好空手回天。
后来，被打入地下的天宫“茶杯”成了一口井。有一次一条龙来吸仙茶，龙走了，留下一口井水。这就是传说中的龙井茶。历史的变迁已经改变。阿姨住的小屋被改造成了旧的龙井寺，后来被改名为龙井村的公户寺。寺前的十八棵茶树，经过仙露滋润，越长越茂盛，品质上乘。
西湖龙井茶传说三
乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村的石峰山脚下。公户寺的老和尚陪乾隆皇帝游山的时候，突然看见几个村姑正兴高采烈地从寺前的十八棵茶树上采摘新芽。他们心里感到一阵喜悦，快步走进茶园，学会了采茶。刚采了一会儿，忽有太监来报：“陛下，太后病了，请速回京。”龙听说太后病了，心里一急，便把手中的茶芽装入袋中，日夜赶回北京，回宫问候太后。其实太后病得并不严重，只是火气上来了，眼睛红肿，肚子难受。看到黄儿的到来，我感觉好多了，我感到一股清新的香味扑面而来。我问：“黄儿从杭回来带了什么好东西，这么新鲜？”龙皇帝也觉得奇怪。回来的很匆忙，但是什么都没带。我怎样才能得到香味呢？仔细闻闻，确实有一股清香，而且是从包里发出来的。他随便摸了一下。原来是来了一把茶
太后想尝尝这茶的味道。宫女奉上茶，果然香。喝完之后满嘴都是口水，回味甘甜爽口。3杯后，眼部肿胀消退，胃部舒适。当时王太后一口可乐，把杭州龙井茶称为灵丹妙药。隆帝见太后如此高兴，也乐得哈哈大笑。他忙着传旨，把自己在杭州龙井石峰山公户庙前采摘的十八棵茶树命名为御茶。每年都专门收藏，向太后进贡。从那以后，龙井茶越来越出名。虽然十八皇茶被多次补种，但这座“皇家茶园”一直保存至今，成为旅游景点。
总之，龙井茶可以提神醒脑，生津止渴，降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。