中国是茶的故乡。茶作为中国的一种特殊饮料，已经有几千年的历史了。医书《本草纲目》提到了茶，说茶有解渴、醒脑、利尿、止咳、祛痰、明目、提神、除烦、解惑、消炎、解毒的功效。所以下面小编就给大家介绍一下喝西湖龙井茶的效果。
喝西湖龙井茶的效果
1.现代研究发现，经常喝茶可以提神。茶叶中含有5%左右的生物碱，主要成分是咖啡因。泡茶时，80%溶于水。饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能。并能促进胃液分泌，帮助消化，解油腻；还能增强横纹肌的收缩功能，从而缓解疲劳，提高劳动效率。所以，每天早上喝一杯茶，会让人精神焕发，精力充沛。
2.茶还可以减脂。中国很多古代医书都提到喝茶可以溶解油脂，促进消化。如《本草备安》所说“茶有解酒之毒，食油腻烤，利排便，饮多肥，去油之毒”。因此，在古代，人们把茶作为一种小吃饮料。现代医学研究表明，饮茶助消化的药理作用主要是促进人体脂肪的代谢，增加胃液等消化液的分泌，增强对食物的消化吸收。
3.经常喝茶还有利于降低血压，预防动脉硬化。茶叶中含有儿茶素和黄酮苷类物质，能增加微血管弹性，降低血脂，溶解脂肪，因此能防止血液或肝脏中胆固醇和中性脂肪的堆积，对预防动脉硬化有一定的作用。
喝西湖龙井茶札记
神经衰弱不宜睡前喝茶；茶叶中含有的咖啡因可促进胃液分泌，增加胃酸浓度，故溃疡患者不宜饮茶；茶叶中含有大量的鞣酸，会影响铁和蛋白质的吸收。因此，患有营养不良和缺铁性贫血的人不宜喝茶。此外，空腹或隔夜，或饭后立即喝茶也不可取。
茶因其性苦而寒。老年人喝茶时，只喝热茶，不喝凉茶。喝凉茶会伤脾胃。由于脾胃功能趋于下降，老年人宜饮淡茶，选择红茶、花茶。
西湖龙井属于绿茶。
龙井茶属于绿茶，是绿茶六大类之一。绿茶是未发酵茶，因其成品茶的外观而得名。绿茶外观翠绿，色泽鲜艳，有益健康。
龙井茶具有绿茶的上述特征。外形扁平，颜色浅绿，形似雀舌。冲泡后香气浓郁，茶汤鲜醇。一直享有“绿、香、甜、美”的美誉。
西湖龙井茶的主要产地
龙井湖产于浙江杭州西湖的石峰、龙井、五云山和胡宝一带。打着西湖龙井的旗号，市面上有很多假茶叶。为了保护西湖龙井茶，国家质检总局于2001年出台了相关政策。根据西湖龙井茶的实际生产范围，划定了168平方公里的保护区。所以西湖龙井茶应该产在这个地区。
石峰山、梅家坞山、翁家山、云起山、虎跑山、灵隐山等。到处都是茂密的树木和翠绿的竹子，茶园笼罩在薄雾和阴影中。这里生态条件得天独厚，气候温和，雨量充沛，年平均气温16，年降水量1500毫米左右，尤其是春茶季节，细雨绵绵，溪流频繁。土壤很深，大部分是沙壤土。唐代陆羽《茶经》中提到的“砾石”，与品质优良的龙井茶诞生在砂壤土中不谋而合。
西湖龙井茶的整体鉴别主要包括外观的干评，色、香、味、叶底的湿评，以及产地的区分。
1.形状评估
龙井茶有扁平的形状，没有胸罩
当每年产出的茶叶称为新茶时，从第二年开始称为老茶。高档新茶，干茶较有光泽，陈年茶和湿茶颜色较深。如果新茶和老茶混在一起，干茶整体颜色比花更杂。但冰鲜老茶掺进去，颜色往往是绿色的，两者有时分不清。可以打开汤进行评价，看汤色深浅，才能辨别等级。
每到冬天，老茶客们总会邀上三五好友，静静地品一杯正宗的西湖龙井。这个冬天结束了。