白茶底点评
嫩：芽多，叶长而小，叶嫩而软，主要看全芽和顶叶的含量。温柔应该和破碎区分开来。
鲜嫩：叶子又嫩又亮。
均匀度：叶子嫩，均匀，柔软，颜色和谐。
嫩，软：芽叶嫩，叶软，光泽好的叫嫩。嫩度稍差，质地较软，手指按起来像棉花，按下去后带着菜底，无弹性，不易松动。
肥厚：芽叶肥厚，叶肉厚软，叶脉若隐若现。
薄，浮薄：芽和小叶薄，薄，无肉，硬，叶脉出现。
厚：叶子厚，叶脉凸起，手指粗糙有弹性。血管硬化了。按压后，叶片迅速恢复到“僵硬”的原始状态。
匀：“匀”即色泽和谐，“匀”即老嫩一致，甚至不断裂。反之，老的、嫩的、大小颜色不一致的称为“参差不齐”。
单叶：没有茎的单叶。“单瓣”就是它的代名词。
短碎：粗茶多是做完后碎成半片叶子。短折是指小于半片叶子且符合要求的叶子很少，或折断的情况。
摊，摊：冲泡后，揉捻的干茶吸水膨胀成片状，软的摊。“舒展”是同义词，老叶摊开就是“展开”。
硬：粗老叶。
闪烁：叶子暗淡无光，陈年白茶叶子那么多。
深色：红色是深色和暗淡的。
深色：叶子像猪肝一样黑或深褐色或深蓝色。它是一种红茶，对身体不好。若全叶如此着色，则称“黑张”。如果叶子是这样着色的，就叫“黑条”。
绿叶底色与老嫩叶不一致，红叶夹杂绿叶。
张：过度凋零，红叶。
张：暗。天很黑。下雨天泡茶，大多是天黑。