什么牌子和品种的红茶最好?这个问题应该从不同的角度来看。四海
全球来看,应该是祁门红茶,锡兰高原红茶,大吉岭红茶,阿萨姆红茶。
祁门红产自中国,其他三种都产自印度。目前来看,这种说法并不符合时代潮流。18、19世纪,国际贸易不发达。亚洲的国际贸易一直由英国东印度公司控制,而印度当时是英国的殖民地。因此,大量的印度红茶通过东印度公司销往欧洲各地,再从欧洲传到美洲、大洋洲等地。所以当时印度红茶在世界上非常有名,这是印度红茶知名度高的历史原因。
印度红茶经常加香料,西方人的饮用习惯与我们大相径庭。他们经常把红茶做成奶茶,很少直接冲泡。但是我们的茶大多是直接冲泡的,基本不添加其他调味品,所以印度红茶可能不太适合我们。从这个角度来说,世界四大红茶并不适合我们。
中国
从中国的角度来看,中国的四大红茶是祁门红茶、云南滇红、金骏眉、正山种、川红等。而上面说的这四个更受市场认可。
随着中国在世界影响力的提升,中国的红茶也走向了世界。这四种红茶赢得了全世界茶友的青睐。随着红茶在中国的市场份额越来越大,世界四大红茶的名字估计要改了。