一杯好茶，甜到连皮肤都爱喝！“神农尝百草，水之苦使民避之。这时他每天遇到七十二毒，就解脱了。”“茶”是茶的古称。历代医学名著记载了茶的功效，包括明目、思维敏捷、轻身、代骨等。白茶的这些保健功效与其四大物质有关。
顶白茶的四种营养成分
白茶中的四种物质是茶多酚、咖啡因、氨基酸和黄酮类。
1.茶多酚
未发酵绿茶和微发酵白茶都含有丰富的茶多酚，茶多酚的功效很多。
首先，茶多酚能清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变抗癌的作用。
其次，人体内胆固醇、甘油三酯等含量高，容易使脂肪沉积在血管内壁，引发一些心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，有助于抑制脂肪沉积，预防心血管疾病。
此外，茶多酚还具有防治脑中风、抗血栓形成和提高免疫力的作用。
2.咖啡因
咖啡因是自然界的一种生物碱，是中枢神经系统的兴奋剂，所以有提神醒脑的作用。
秋季，人的身体进入周期性的休息阶段，水盐代谢开始恢复平衡，心血管系统的负担也减轻了，消化系统的功能也越来越正常。人体在秋天自然会有犯困的生理反应。秋天会经常出现体虚吗？一杯白茶提神效果很好。
咖啡因不仅可以提神醒脑，还具有很好的利尿作用。
3.氨基酸
说到氨基酸，很多人都知道它是一种可以补充能量的物质。氨基酸中的茶氨酸也是保健小能手。
茶氨酸的常见作用有：
a、有助于缓解过度劳累带来的压力和疲劳。
b、提高睡眠质量
c、降低血压
d .保护神经细胞
E.具有镇静作用，可抗焦虑。
在茶氨酸的作用下，我们喝茶时往往会感到愉快，可以缓解我们的烦躁情绪。
尤其是一些高品质的白茶，这种快感在喝完之后更加明显。
4.黄酮类
说到类黄酮，它的功效太强大了。
黄酮类化合物具有抗氧化、强化血管壁、促进胃肠消化、降血脂、增加机体抵抗力、预防动脉硬化和血栓形成等作用。
黄酮类化合物还可以利尿，降低血压，抑制细菌和癌细胞的生长，帮助消化。
在所有的茶叶中，老白茶的黄酮类化合物含量最高，是其他茶叶不可替代的。
也正是因为黄酮类物质显著的保健作用，越来越多的爱茶人士选择老白茶。
这四种物质是白茶中最常见的物质。在这些物质的作用下，白茶具有突出的保健功效。这些保健功能不仅被人们广泛使用，而且被现代科学和医学深入研究。从而证实了白茶的许多保健功效。