山泉炒茶怀：坐着喝水，看炒制沙沙尘。手端一碗茶没有任何理由，只是这种感觉让爱茶的人爱上了。唐居易
闲坐着倒出清凉的山泉水，看着茶粉在灶上沸腾颤动，随手拿起一碗茶，恨不得把这碗好茶送给爱茶的朋友。
今天是2019年12月7日，大雪。大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬季节的正式开始。之后气温会更低，白天会更短。
隆冬，一定有雪花像蝴蝶一样扇动翅膀，飞到你的窗前，落在你的掌心，在你的期待中小睡。
与冬天相遇是一种缘分，与大雪相遇是一种缘分。那里正在下雪吗？
冷艳的大雪，温柔的。
总有人愿意倚窗为你听雪，彻夜点烛，等你从风雪中归来。总有一个人，愿意和你牵手，剪一窗雪花，煮一壶茶，融掉寒气，留下一股热香，把生命投入其中，用爱慢慢细数。
大雪纷飞，添衣保暖，煮茶温酒，一个小火炉，一杯温茶，一本好书，三两知己。
茶香流转，饮茶暖心！找一个安静的地方，细细品味那美好的茶，享受那在平淡的冬天里静静流淌的芬芳。
寒客夜来茶作酒，竹灶汤沸红。梅花不一样。杜雷
冬天寒冷的夜晚，客人来访，以茶为酒款待。竹炉上的茶汤沸腾了，火苗开始变红，房间里暖洋洋的。今夜窗前明月和往常一样，只是因为梅花初开，所以和其他日子不一样。
《东坡志林》里面有一篇《论雨井水》的文章，说的是：下雨的时候，很多装置放在很广的地方，收获是甜滑的。倒茶熬药都是美好有益的。如果你一直吃，你可以长生不老。也就是雨水可以用来养生。
这两天正好下雨，一瞬间我动了心思拿了个盆放在屋外倒茶熬药。转念一想，我想起了平时看到的直冲云霄的黑烟。我婆婆随风跑来跑去。当风速变缓时，她摇摇晃晃，漂浮在空中。风病的时候，她昂首阔步。机遇一落，便随雨水而落，田野里的幼苗枯萎，树上的枝叶凋零。雨水用来泡茶，入口不是解渴。就是这样！
除了用雨水泡茶，古人还用雪这种世界上并不丰富的花来泡茶。755-79000年，妙玉给黛玉、宝钗的茶，是用雪水煮的。黛玉问她：这也是雨水煮的吗？妙玉冷笑道：“这是五年前，我住在寺宣墓时，采梅花雪，得了一个绿花瓮。我总是舍不得吃下一年的雨水。我怎么吃？”从这个角度来说，用雪水泡茶比用雨水好。
于是我在想，有没有这样一个冬天，大雪纷飞，万籁俱寂，百花凋零，只有梅花盛开。在雪地里，捧着精致的容器，我们小心翼翼地把梅花上的雪收集起来，埋在地下，连同自己密密麻麻的思念。然后等着那个人出现，然后我们就品着香雪煮的茶，欣赏漫天的雪花。
古人喜欢用雪泡茶，纯净纯净。这不是世界上的事情，所以他们可以独立。茶浮而重，清而淡，不浓，似君子之风。结合雪茶，不得不说听起来清新脱俗。
白居易非常喜欢茶。他喝茶很讲究，尤其是茶的温度，水，茶具，炒茶。沏茶喜欢用山泉，但他最喜欢的是雪水。诗中：吟霜发句，悠然品雪茶。
陆龟蒙在《红楼梦》年写道：清闲坐在松间，看雪落在松上。在喷的时候，在蓝色英文的结尾。我神清气爽，突然好像气氛熄灭了。不看书，但看玉。
煮茶
所以，最好用花瓣上的雪或者还没落到地上的雪来泡茶。最精彩了！
那时候的炭炒茶是白茶，久而不腻。因为白茶的制作过程是最天然的方式，不炒不揉，既不像绿茶那样阻止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进其氧化。采集的新鲜茶叶摊薄，置于温暖的阳光下，自然凋谢，以保持茶叶与生俱来的纯净。
丁炒茶面曲尺，白胡子道士竹棋。谁破了蒲葵扇，还记得南塘移树的时候。
唐代诗人李商隐用小鼎煮茶。在他面前，他仿佛看到了曲江池的水，茶在沸腾的水中游着，泛着白色的泡沫。仿佛看见一个白胡子道士在竹林里下棋，又仿佛看见有人在一把破蒲扇上写字。是不是在Jionji的南池种树的记录？
白茶丰富完整的内质，饱满清新的口感，源于自然，成为自然，其本色的真实表达，经过精心调制，难以模仿和复制。自然是生活的本来味道。白茶能经受住水的反复浸泡，因为它保持了原有的味道。人们一杯一杯地喝，这就像生活。它平和中带着奇怪，醇香可口。
但是，今天的雨雪水，我觉得无论如何都不能用来养生泡茶！
静静的坐着，做木炭，炒茶，是温暖身心的唯一方式。
让我们互相陪伴，在这白色的时光里互相沉醉，从黎明慢慢走到黄昏，慢慢爱这个美丽的世界。多好啊！
天、地、生命、岁月，都在一场大雪中推陈出新。过去的一切在一场大雪中变得轻盈。摊开一份白色的健康宣言，重新开始，写一首诗，依然深情，依然爱恋，依然希望，依然执着。
等你，无论是春天还是爱情，一切美好都会如约而至。